永久ネギ、多年生ネギ

永久ネギは、毎年全量収穫して播種する園芸ネギとは異なり、数年かけて栽培される古代野菜です。

永久ネギは古代の野菜であり、先史時代の人類によってすでに使用されていました。この種は、 Allium porrumというネギの祖先です。現在ではあまり栽培されていませんが、古代の野菜すべてに共通する関心が復活しつつあります。彼は、古い農業技術が再び流行し、このように継承できることを嬉しく思います。もちろん、毎年完全に収穫して播種するネギなどとは異なり、永久野菜の管理は数年にわたって行われます。

永久ネギの説明

アリウム・アンペロプラサムは大型の種で、時には1メートルを超えることもあります。コンパクトな群生で成長します。葉は鞘に包まれ、直径1cmを超える茎を出します。非常にまれに白い花を散形花序に咲かせます。

永年ネギの栽培

アリウム・アンペロプラスムは、水はけの良い肥沃な土壌で、できれば太陽の当たる場所で栽培されます。酸性土壌を嫌うので、石灰岩による改良が歓迎されます。定期的に餌を与える必要があります。

植物は8月末から9月にかけて葉を出します。これらは冬に発生し、6月にシーズンを終了します。その後、すべての緑が乾燥します。植物は球根の形で休眠しています。 Allium ampeloprasum は、通常 4 月から 6 月に枯れる直前に、中央の球根の周りに球根を生産します。

永久ネギの栽培には数年にわたる管理が必要です。まず、それを十分に増やす必要があります。移植する永久ネギがいくつかある場合は、それを消費する前に発育する時間を与え、植物を永続させる必要があります。

永久ネギの増やし方は？

春、または場合によっては秋に塊を分割することで、これを利用して根の下に堆肥を追加できます。
夏に植物が休んでいるときに、大きな球根の周りにある小さな球根（5〜10個）を回収します。球根はすべてすぐに植え替えられます。
種があれば播種することによって。

常緑ネギは特別な手入れを必要とせず、栽培は簡単です。病気やネギバエの影響を受けにくいです。我が家の庭で長年保管していますが、味は申し分ありません。花が咲いた場合は、球根の疲労を避けるために花茎を切ることもできますが、見つけるのは簡単ではないため、残して種子を集めて周囲に再配布することもできます。

収穫

十分な量の植物と葉が成長して収穫できるようになったら、将来のために少し残しておきながら、ネギの葉を地面から 2 cm 上で切り取って収穫します。葉は冷凍すると特に柔らかくなって美味しいです。収穫は9月から葉が革っぽくなる4月まで行われます。

知っていましたか？

Allium ampeloprasumまたは永久ネギは、野生のネギであるAllium Polyanthumとよく混同されます。これも食用で、栽培されているネギに似ていますが、侵入する傾向があります。

IDカード

植物性
学名	アリウム・アンペロプラスム
家族	ヒガンバナ科
起源	南ヨーロッパ、北アフリカ
咲く
期間	春
港と紅葉
親切	バルブ
植生	多年草
紅葉	廃止
身長	50cmから100cmまで
植付
暴露	晴れた
素朴さ	素朴な雰囲気、-25℃
地面	かなり豊かで、ゆったりしていて、水はけが良い
酸度	中性
湿度	普通
使用	菜園
好調期	8月中旬から9月末まで
インタビュー
乗算	ヒヨドリの分離、播種

興味深いアリウムの種と品種

この属には、ネギ、タマネギ、栽培ニンニク、シャロット、ネギ、チャイブなどの菜園で栽培される多くの種を含む 700 種以上の種が含まれます。