タマネギはアジアで何千年も栽培されてきた球根で、中世にフランスに伝わりました。それ以来、庭師たちはその味を改良し続けてきました。
タマネギにはビタミン A、B、E が豊富に含まれていますが、微量元素も含まれています。調理済みの料理でタマネギを摂取する必要はありません。しかし、傷を治すことができるなど、他の利点もあります。
冬が温暖な地域では、白タマネギとカラータマネギの播種は秋に可能ですが、それ以外の場合は3月または4月に播種します。 20cm間隔で列に蒔いていきます。苗を土で覆い、詰めて水をやります。その後、発芽したら、列を間引いて、各植物の間を約10センチメートル残します。 そうしないと、球根が正しく成長しません。
タマネギを栽培するときは、定期的に雑草を取り除き、列の間に鍬を入れます。乾燥した日には、足元に水を持ってきてください。それ以外の場合は水やりは必要ありません。
白ネギは、必要に応じて晩春に最初に収穫されます。早く消費しなければなりません。
色玉ねぎは葉が枯れる夏に一斉に収穫されます。 1〜2日天日で乾燥させます。葉を三つ編みにして、乾燥した保護された場所に吊るしておくこともできます。
IDカード
| 植物性 | |
|---|---|
| 学名 | アリウム・セパ |
| 家族 | ヒガンバナ科 |
| 起源 | 中央アジア |
| 咲く | |
| 期間 | 夏 |
| 花の色 | 白 |
| 港と紅葉 | |
| 親切 | 野菜 |
| 植生 | 一年草として育てられる球根 |
| 紅葉 | 廃止 |
| 身長 | 50cm |
| 毒性 | 食用球根 |
| 植付 | |
| 暴露 | 完全な太陽 |
| 素朴さ | 品種によって変わります |
| 地面 | 軽い、砂っぽい、水はけが良い |
| 酸度 | 中性、酸性土壌不可 |
| 湿度 | 普通 |
| 使用 | 菜園 |
| 好調期 | 春 |
| インタビュー | |
| 乗算 | 秋または春に球根を播種または植える |
| サイズ | サイズなし |
| 感度 | カビ、さび、白または灰色の腐敗、タマネギのハエ、 |
興味深いアリウムの種と品種
この属には 700 種以上が含まれます
「ブラン・ド・パリ」玉ねぎは生で食べる白玉ねぎです
「ターボ」タマネギは保存性の高い黄色のタマネギです
「レッドバロン」玉ねぎは風味の強い赤玉ねぎです
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