フランスでは、モリ ニンニクは希少で保護されています。やや岩の多い環境で見つかることもあります。ただし、黄金にんにくは栽培が容易で、最も一般的に販売されている観賞用にんにくの 1 つです。
アリウム・モリー（Allium moly）は、一般的にゴールデン・ガーリック、スパニッシュ・ガーリック、またはモリー・ガーリックと呼ばれ、分類に応じてネギ科またはヒガンバナ科に属する球根状の多年草です。ヨーロッパ原産で、主に南部地域、特にスペインに分布しています。
フランスでは、モリーニンニクは希少で保護されています。やや岩の多い環境で時々見つかることがあります。ただし、黄金にんにくは栽培が容易で、最も一般的に販売されている観賞用にんにくの 1 つです。
黄金にんにくの説明
Allium molyは、9 月から 6 月に生育し、夏の間は乾燥した場所で休息する小さな種のニンニクです。冬から5月まで葉が茂ります。 3月から6月（品種に応じて）に開花し、種子の生産でそのサイクルを終了します。
球根は丸い、白いシャツで覆われており、直径は2センチ弱です。冬の間、2枚、場合によっては3枚の葉をつけた茎を出し、その後15〜30cmの長さの花茎を1〜2本出します。葉は幅が広く平らな青緑色なので、すぐに見分けることができます。それらは長さ 15 ～ 30 cm、幅約 3 cm で、中心静脈のレベルで積み重ねられています。
茎は柔らかい葉の上に散形花序を上げます。仏炎苞はドーム状の花序に開き、約10個の黄金色の星形の花で構成されます。 6枚の花被片を持つ花冠は約1cmです（野生のゴールデンニンニクではこれより短いですが、特定の品種ではもう少し大きくなります）。この黄色はこのジャンルではあまり一般的ではありません。黄金色のニンニクは、球根が増えて大きくなると、さらに装飾的になります。その後、密集した青緑色の葉の塊を生成し、その上に多数の花散形花序がつきます。比較的急速な成長を示しています。
花は昆虫によって受粉され、3つの区画に開いて黒い種子を放出する小さな卵形のカプセルを生成します。最適な生育条件下では、モリニンニクは自発的に再種子することができます。
黄金にんにくの育て方は？
アリウム・モリーは、休眠中の球根から夏または秋に植えられます。少なくとも10センチメートルの深さにグループで埋められます。粘土質から砂質まで、土壌の性質に耐性があります。水はけは最小限ですが、春には新鮮です。夏の休息期には、モリーガーリックは非常に乾燥した季節にも耐え、さらにはそれを好みますが、葉の状態では、土壌は涼しい状態から湿った状態に保たれますが、湿った状態にはなりません。
Allium moly は太陽を十分に受け入れますが、非常に暑い地域では日中は日陰の場所を好みます。言い換えれば、フランス北部では日が当たる場所に設置されますが、南部では少し日陰になります。地中海に分布しているにもかかわらず、金にんにくは非常に丈夫で、-29℃までの霜にも耐えます。
寛容なので、葉が消えた後に広がる植物と関連付けられなければならないことを知っていて、境界線やベッドに使用できますが、生垣の根元やロックガーデンにも使用できます。条件が良い場合は、侵入することなく急速に増殖します（コンパクトな塊）。
黄金にんにくの増やし方は？
ヒヨドリを生産することによって、それ自体で急速に増殖します。 固すぎる塊は、6月から8月の球根が休んでいるときに分割する必要があります。
種子は、保存されていれば、低温（4°C）と高温（20°C）を交互に繰り返すことで、何か月もかけて発芽することができます。植物から直接収穫された種子は冷蔵庫に保管され、9月に播種されます（屋外）。春になるとその一部が発芽します。
知っていましたか？
アリウムモリーは食用です。たくさん採れた場合は、生（球根または葉）をサラダやピザに乗せて楽しむことができます。口の中に玉ねぎの風味がとても心地よいです。
IDカード
| 植物性 | |
|---|---|
| 学名 | アリウムモリー |
| 同義語 | アリウム・オーレウム |
| 家族 | ユリ科 |
| 起源 | 南ヨーロッパ |
| 咲く | |
| 期間 | 3月から6月まで |
| 花の色 | 黄色 |
| 港と紅葉 | |
| 親切 | 球根植物、食用植物 |
| 植生 | 多年草 |
| 紅葉 | 廃止 |
| 身長 | 20～60cm |
| 植付 | |
| 暴露 | 日向から部分的な日陰まで |
| 素朴さ | -29℃まで耐える非常に丈夫な |
| 地面 | 耐性があり、粘土質から砂質まで |
| 酸度 | 弱酸性～塩基性 |
| 湿度 | 季節に応じて乾燥から涼しいまで |
| 使用 | 塊、岩場、境界線、生垣の底 |
| 好調期 | 夏、初秋 |
| インタビュー | |
| 乗算 | 種まき、株分け |
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