オリーブの木の結実

オリーブの木の受粉

オリーブの木がオリーブを実らせるためには、強い日差し、水はけのよい土壌、そして激しい風から十分に保護された場所が適切な出発点となります。その場合、すべては選択した品種によって決まります。なぜなら、ほとんどの被験者は結実するまでに他家受粉を必要とするからです。自家受粉できる自家受粉品種はほとんどありません。

オリーブの木は、品種にもよりますが、5月または6月に花を咲かせます。他の多くの果樹とは異なり、この種の木では受粉昆虫によって花粉が運ばれません。すべての仕事は風によって行われます。受粉した雌の器官（雌しべ）は、雄しべから放出され、風によって運ばれる花粉と接触すると、徐々に核を含む楕円形の核果に変化します。

したがって、有名なオリーブを入手するには、自分のオリーブと互換性のあるいくつかのオリーブの木を植えるか、近く（300メートル）にある他の木の存在を利用する必要があります。

自家結実性のオリーブの木

食用オリーブを生産するものであっても、 油の製造を目的とするものであっても、自家受粉が可能な品種が約 10 品種あり、したがって実を結ぶために他の木の存在を必要としません。失敗の大部分はこの要素を知らないことに起因するため、購入する際はよく理解してください。あなたを助けるために、ここに自家結実性のある品種の小さなリストを示します。

• 「アグランダウ」と「アメラウ」の 2 つの品種は寒さに強く、食用または油の生産を目的としたグリーン オリーブを生産します。

• 「 Cailletie 」（または「 Cayet 」）は非常に活発で、ニースの黒オリーブを生産します。

• 「シプレッシーノ」は寒さに非常に強く、油の生産のためにほとんどの地域で栽培できます。また、非常に優れた花粉媒介者でもあります。

• 「コルニカブラ」はスペインで非常に一般的で、石油を生産することを目的としていました。

• 「フラントイオ」、耐寒性が非常に高く、イタリアで石油の生産に使用されます。

• 「グロッサンヌ」は黒いテーブルオリーブを生産しますが、油も生産し、寒さによく耐えます。

• 「ルエット・ドゥ・ラルデーシュ」、耐寒性に優れ、石油生産を目的としています。

• 「ベルダーレ」、耐寒性が非常に高い。緑色のテーブルオリーブと油を生産します。

非自家受粉品種から果実を得るにはどうすればよいですか?

すべてのオリーブの木が自家結実性があるわけではありません。それは単純すぎます… では、どうやって実を結ぶのでしょうか?

これまで見てきたように、互換性のある受粉媒介品種を庭に植えるか、近所に受粉媒介品種がいる場合は、受粉媒介品種によって受粉される品種を購入するだけです。

たとえば、有名な「ピコリーヌ」は「アグランドー」によって受粉され、「タンシュ」は「カイエティ」と「ピコリーヌ」によって受粉されますが、それほど難しくない「ルック」はカイエティ、「アメラウ」または「コルニカブラ」で満足されます。実を結ぶ。

これらすべてが非常に複雑に思え、実験が怖くない場合は、受粉品種の枝をオリーブの木に接ぎ木してみることができます。古代人がよく実践していたこのテクニックは、実証済みです。誘惑に負けてみましょう。