仏の手

仏様の手は柑橘類です。それは、ユズの木の一種であるシトラス・メディカで、その巨大な果実は非常に装飾的で香りがよいです。アジアでは、その果実は幸運のお守りとして、あるいは家や衣類の香水として使用されています。実際、その驚くべき形に加えて、シトラス・メディカ「デジタタ」の果実は特に芳香が強い。フランスでは、仏陀の手は美しい装飾用の木であり、その果実は料理に使用されます。

仏の手の説明

シトラスメディカvar.サルコダクティルスは、栽培時に 2 m を超えることはほとんどない、小型の柑橘類です。大きな葉は薄緑色で、小さな翼のある葉柄があり、葉腋にはとげがあります。花はグループ化されており、内側はクリーム色、外側は紫色で洗われています。柑橘類としてはかなり大きく、香りもとても良いです。花は自家結実性があり、1本の仏手植物で十分に実がなります。

果実は何か月もかけて成長し、パイナップルほどの大きさになり、強い指状構造を示します。それらは緑色で、木の上で熟して黄色に変わるまでに3か月かかります。これらの果物には果肉がほとんどなく、ジューシーではなく、種が含まれておらず、酸味も苦みもあまりありません。興味深いのは、その表皮、または皮が大量に生産され、芳香があることです。仏陀の手の形をした数個のユズが実った鉢植えのユズは特に魅力的です。

仏手文化

この柑橘系の果物は最も寒く、霜の降りない地中海地域の一部を除けば、仏陀の手は冬の最低気温 5 °C を維持しながら大きな鉢でウィンターガーデン植物として栽培されています。冬は涼しい室内で過ごし、夏はテラスに出して楽しむこともできます。熱帯環境で育つシトラスメディカ‘デジタータ’ は、1 日あたり 4 ～ 5 時間の日光を必要とします。しかし、仏の手は高熱や干ばつに耐えることができません。

仏陀の手は柑橘類の混合物に植えられています。この柑橘類は豊かな有機土壌を好みます。季節に応じて、柑橘類の肥料を2〜4週間ごとに追加します。水やりの量は温度によって異なります。基質を完全に濡らす量の水を大量に供給しますが、ユズの木は足が水に浸かるのに耐えられないため、受け皿内の余分な水を取り除きます。毎回の水やりの間に、土壌が完全に乾燥してはいけません。

温室やベランダでは昆虫の数は少ないので、細い絵筆を使えば花粉媒介者としての役割を置き換えることができます。花粉を集めて、雌しべに花粉を塗ります。これにより、より多くの果物を入手できるようになります。

ミカンメディカ「デジタータ」の繁殖

ブッダズハンドシトラスはビターオレンジや他の柑橘類に接ぎ木することができますが、2〜3年の枝を取ることで非常に簡単に挿し木することができます。

知っていましたか？

仏様の手は砂糖漬けに加工されて美味しいです。薄くスライスしてサラダに飾ることもできます。

IDカード

植物性
学名	シトラスメディカ var.サルコダクチリス
同義語	シトラスメディカ ‘デジタータ’
家族	ミカン科
起源	インド、ビルマ
咲く
期間	広がる
花の色	白
港と紅葉
親切	果樹の低木
植生	多年草
紅葉	持続的
身長	3m
植付
暴露	晴れた
素朴さ	非耐寒性、5℃以上
地面	豊かで深い
酸度	酸性から中性
湿度	湿って水気を切った
使用	ポット、霜のない屋外
好調期	春、夏
インタビュー
乗算	接木、挿し木、播種
感度	コナカイガラムシ、謎の病気

興味深い柑橘類の種と品種

この属には約 15 種が含まれていますが、数千年にわたって交配されてきたため、不確実性が残っています。