ゆずの木

シトラスメディカ(シトロンの木) は、ヨーロッパで最初に栽培された柑橘類です。アジア原産で、主にその非常に香り高い樹皮を料理や化粧品に利用され、地中海の島々で生産的に栽培されています。また、香りの良い花と香りのよい大きな果実を冬の庭に置くための小さな装飾木でもあります。

ゆずの木の説明

シトラス・メディカは、まばらな枝を持つ小さな木で、高さは3メートルに達することがあります。樹皮は灰色で、木質は柔らかい。光沢のある葉は長さ20cmにもなり、楕円形または細長く、わずかに鋸歯があります。葉柄には翼がないか、ほとんどありません。ユズの木は葉腋の高さにわずかにとげがあります。

ピンク色の蕾から3～4センチの白い可憐な花が枝先に集まって咲きます。

受精した花は、長さ 10 ～ 20 cm の大きな卵形の果実、時には非常に結節状になる、ユズを形成します。樹皮は非常に厚く、黄色で香りがよい。緑色の果肉は弱酸性で、種子が多く含まれています。ユズの品種は2つのグループに分けられます。

イタリアで栽培されている「ディアマンテ」やイスラエルの「エトログ」など、酸味のある果肉を持つもの。
果肉が甘いもの：コルシカ島とカリフォルニアで栽培される「コルシカ」

しかし、自然に生息する自然交配種や、興味深い古い品種もたくさんあります。仏陀の手は装飾的で香りのよい品種です。

ゆずの木の栽培

シトラス・メディカは柑橘類の中で最も耐寒性が低く、露地での栽培は冬に凍らず、冷たい風から守られている場合にのみ可能です。このため、養殖は海洋環境にある地中海縁部に限定されます。一方、成長が遅く、小さいため、鉢植え、ベランダ、パティオ、またはテラスでの栽培に最適です。冬は5℃以上の涼しい室内に置きます。夏には、シトラスメディカを屋外の太陽の当たる場所に置きます。

シトラスメディカは熱帯植物で、適度な暑さを好み、干ばつに敏感です。土壌に耐性があるため、注意しなければならないのは水の供給です。柑橘類の混合物を入れた十分な大きさの鉢では、鉢が受け皿に浸かることなく、定期的に水やりをする必要があります。底面が乾いたらすぐに再度水やりをします。ユズの木は、春から9月まで月に1回、柑橘系肥料の供給を好みます。美しく香りのよい花は春にたくさん咲きますが、一年中見られます。果実は最初は緑色ですが、黄色になるまで3か月かかります。

ゆずの木を増やす

シトラスメディカは、ビターオレンジやグレープフルーツなどの他の柑橘類に接ぎ木することで繁殖できますが、果実は小さくなります。 2年経過した茎からの挿し木はより満足のいくものです。

ゆずの木の利用

ローマ時代以来、シトラスメディカエッセンシャルオイルは、香水、食品の風味付け、または防虫剤として使用されてきました。現在、最も重要な用途は、砂糖漬けの樹皮の形で、製パンや製菓に使用されることです。

自然医学では、若い枝、葉、果物、さらには種子が喘息、関節炎、頭痛、消化効果、さらには腸内寄生虫と戦うために使用されてきました。

IDカード

植物性
学名	シトラスメディカ
家族	ミカン科
起源	インド、ビルマ
咲く
期間	広がる
花の色	白
港と紅葉
親切	柑橘類
植生	多年草
紅葉	持続的
身長	3mまで
植付
暴露	晴れた
素朴さ	非耐寒性、5℃
地面	豊かで深い
酸度	酸性から中性
湿度	湿って水気を切った
使用	ポット、霜のない屋外
好調期	春、夏
インタビュー
乗算	接木、挿し木、播種
感度	コナカイガラムシ、謎の病気

興味深い柑橘類の種と品種

この属には約 15 種が含まれていますが、数千年にわたって交配されてきたため、不確実性が残っています。

最もよく知られているもの： Citrus medica ‘Digitata’、仏陀の手
さまざまな品種が栽培されている