レモンキャビア、フィンガーレモン、マイクロシトラス

シトラス・オーストララシカ、キャビア・レモンは、ミカン科に属する木または低木です。この柑橘類はオーストラリアの亜熱帯原産で、東海岸のごく一部に非常に限られた分布しかありません。

キャビアレモンは、その果実がグルメ料理に登場して以来有名になりました。それは驚くべきものであると同時に非常に美しいものです。シトラス・オーストララシカは、 非常に穏やかでほとんど霜のない気候の露地で栽培されますが、コンテナ、寒い温室、またはベランダでも栽培されます。したがって、この植物性キャビアを栽培することで、その恩恵を受けることが可能です。

レモンキャビアの説明

シトラス・オートララシカは、芳香のある常緑の葉を持つ果樹です。低木から小さな木で、原産地では高さ6メートルに達することがあります。ポットでは最大3 mですが、多くの場合それより小さくなります。その習性は比較的垂れ下がり、枝は長くしなやかです。棘だらけだ。葉は披針形で緑色で光沢があり、小さいです。花は私たちの半球では5月から6月頃に花束として生まれます。蕾は紫がかったピンク色で、花冠は白く開きます。香りが良く、芳醇な香りがします。

受精すると、小さくて細長い果実ができるため、「フィンガーレモン」と呼ばれます。 Citrus australasicaの自然の形態は非常に多様です。赤、緑、銅色がかったピンクの皮をしたキャビアレモンがあります。中の果肉は果汁が入った小さな袋の塊である「キャビア」で、色は緑、黄色、オレンジ、ピンク、または赤です。不具合がある可能性があります。果実は晩秋から冬に熟します。

ほとんどのキャビアレモンは接ぎ木されています。これは、種を蒔いてから開花するまでに約 15 年と、成熟するまでに長い時間がかかるためです。

自然の変化により、さまざまな品種の栽培が可能になりました。記録されるものもあれば、記録されないものもあります。

• アルストンビル（緑色でほとんど種なし）
• ジュディーズ エバーベアリング、ライトグリーンからピンク
• Blunobia ピンククリスタル、ピンク
• ブルーノビア レッド ブラッシュ、レッド
• 紫ビオラ、紫
• レッドシャンパン、明るい赤
• ピンクの氷、とても香りの良い緑の樹皮とピンクの果肉

そして再びバイロン・サンライズ、ダーラムズ・エメラルド・ソーイ、ミア・ローズ…

レモンキャビア使用

キャビアの小さな粒が口の中で弾けて果汁を放出します。レモンとグレープフルーツの間のピリッとした風味があり、サラダ、魚介類、デザートとよく合います。その色は、さらに驚きと食欲をそそります。芳香のある皮も使われます。

シトラス・オーストララシカの育て方は？

レモンキャビアには、酸性傾向があり、腐植質が豊富で、水はけが良く、新鮮な土壌が必要です。それはかなり大きな容器に設置されます 、粘土タイプの庭の土、砂、豊富な堆肥の混合物、または柑橘類の土と呼ばれる既製の混合物に設置されます。

このレモンの木は、毎年春に新しい土に植え替えると恩恵を受けます。

シトラス・オーストララシカは、過度のない、しかし日当たりが良すぎない、かなり暖かい日当たりを必要とします。そのため、冷たい風から保護され、壁際、中庭などで保護されます。朝や夕方の日差しに耐え、またはまばらな日陰でも非常によく生きます。

耐寒性はマイナス4℃までなので、夏を外で過ごす場合でも、霜を避けて0℃から13℃の涼しい明るい部屋に取り込む必要があります。

春から秋までは、土壌を新鮮な状態から湿った状態に保つために、非石灰水だけを非常に定期的に与えます。冬には、水やりのたびに表面の最初の数センチメートルが乾燥する必要があります。

開花中、キャビア レモンが室内で栽培されている場合、結実するには小さなブラシを使用して花に受粉する必要があります。これには、各柱頭に花粉を付けることが含まれます。

果物は低木の上で保存しやすいため、必要に応じて収穫されます。

IDカード

興味深い柑橘類の種と品種

この属には約 15 種が含まれます。

• シトラスレモン、レモン
• シトラス オーランティフォリア、ライム
• シトラス・シネンシス、オレンジ
• シトラスパラダイス、グレープフルーツ

他にもMicrocitrusがありますが、味の観点からはあまり興味がありません。

• シトラス・ヴァルブルジアナ、シトラス・イノドラ、シトラス・メイディアナ

同じ属の植物に関する百科事典ファイル

• 柑橘類、ビターオレンジ、レモンの木、マンダリンの木、オレンジの木、グレープフルーツの木、クレメンタインの木
• シトラス オーランティフォリア、菩提樹、ライム、酸性ライム
• シトラス オーランティウム、ビター オレンジ、ブーケティエ、ビター オレンジ
• シトラスベルガミア、ベルガモット（ベルガモット）
• シトラス クレメンティナ、クレメンタインの木 (クレメンタイン)
• シトラスデリシオサ、マンダリンツリー（タンジェリン）
• シトラス×フロリダナ、ライムクワット
• シトラスヒストリックス、コンババ、剛毛菩提樹、パペダ・ド・モーリス
• シトラス・イチャンゲンシス、イチャン・パペダ、素朴なレモン、イチャン・レモン
• シトラス・ラティフォリア、ラージライム、タヒチアンライム、ペルシャライム、菩提樹
• シトラス リメッタ、リメット、リモネット、レモン ベルガモット、スイート ライム、スイート レモン ツリー、ローマ産スイート ライム
• 四季のレモンの木シトラスリモン ‘ユリイカ’
• シトラス・リモン、レモンの木（レモン）、ライムの木
• ミカンメディカ、柑橘類の木
• シトラス メディカ var.サルコダクティリス、仏の手
• ミカン、カラマンディン、ハウスオレンジの木
• Citrus reticulata ‘Nova’ 、クレメンヴィラ
• Citrus reticulata subsp.温州みかん（みかん） 薩摩
• シトラス・シネンシス、オレンジの木、スイートオレンジ
• シトラス×ジュノス、ゆず、国産レモン
• シトラス×メイエリ、マイヤーレモンの木
• シトラス×パラディシ、ポメロ