優雅な高貴な木、ブナ

影の木

一般的なブナ、 Fagus sylvaticaは、山々、北部または大西洋以南の地域、仲間の木陰の湿気と新鮮さを好みます…フランスの多くの森に存在し、時には専用のブナ林に身を置いたり、ブナと結びついたりします。オーク、トネリ、モミ、時にはスプルース。谷の奥深く、露出した岩の表面など、あらゆる種類の土壌に適応しており、酸性度にはある程度の抵抗を示します。私たちの森の注目すべき木であるブナは、その崇高な美しさ、薪としての性質だけでなく、小さな食用の果実、私たちの記憶に埋もれているその薬効、多様な用途、そして忘れ去られた伝説によってその名声を高めています。

ブナのレシピ

ブナの木の通称である「ブナのドングリ」は、オークやブナの木立の下で豚に森の果物を与えていた時代を思い出させます。しかし、家畜や野生動物に喜ばれるこの小さな三角形の果実は、人間に軽蔑されるわけではありません。殻を剥いて生でコリコリと食べると美味しいです。フライパンで焼くとさらに風味が増します。ただし、量的には副作用が証明されているため、摂取量は制限されたままにしておく必要があります。馬は特に敏感です。ブナの実をつつくと、当時非常に有名だったその油は、有毒な有効成分を含まず、優れた品質であることがわかります。唯一の懸念:生産の不規則性、ブナの結実が不規則であること、結実せずに 2 ～ 3 年が経過することもあります…

また、品薄の時期には、茹でたブナの実と乾燥した樹皮を粉砕し、大麦やオーツ麦と混ぜることもありました。

薬効成分

オークがその複数の薬効で注目に値するとしても、時には忘れられることもありますが、ブナはその同僚の治療効果の影に隠れて目立たないままです。かつては葉が洗剤や収斂剤として処方され、樹皮にも収斂作用があると言われています。樹齢2～3年の若い枝から収穫されたこの植物は、その解熱作用についてキナと比較されました。ブナ材のタールからは、防腐剤および消毒剤であるクレオソートが生成されます。クレオソートは、治療目的よりも昆虫学用の箱に使用されますが、現在は有害であると考えられています。ブナ炭には殺菌作用や抗結核作用があると言われています。つぼみは宝石療法に使用され、腎臓の機能に役割を果たす可能性があります。

ブナの用途

ブナはさまざまな環境に容易に適応しますが、その木材は変化します。その色と性質は生息地によって異なります。平地の石灰岩土壌では軽くて黄白色の木が育ち、加工が容易ですが、山の珪質土壌ではより硬くて神経質な木が成長し、ピンク色になり均一になります。赤みがかかり、作業が困難になります。用途は、家具、紙パルプ、ファイバーボード、床および羽目板、旋盤で加工された物体、オール、シャベル、農具、バケツなど、さまざまです。下駄屋ではウォールナットに次ぐ最高の木材として挙げられていました。悪天候にはあまり強くないので、長持ちさせるためには処理が必要です。このようにしてクレオソート、独自のタールで覆われたこの木は、オークの横に並んで鉄道の枕木として機能します。

構造用木材を除いて、ブナは十分に機能しますが、特にブナは木炭と同様に薪として確固たる評判を持っています。

かつては、柔らかな秋の葉が、乾燥したシダのようにマットレス代わりの帆布の袋をいっぱいに満たしていました。

いくつかの物語…

細くて雄大な外観、滑らかで光沢のある樹皮、豪華な秋の色…ブナは木の高貴さ、優しさと女性の知識の持ち主です。それは強い生命力、地衣類が両方を覆うときに混ざり合う石から来るパワーを呼び起こします。オークとは異なり、雷や孤独を許容しませんが、相互扶助と団結した森を象徴します。

ブナの杖の魔法の美徳は、必要に応じて占い効果があるだけでなく、ヘビを麻痺させることもできるため、一部の古代人は今でも引用しています。

ブナ材はドイツ人がアルファベット、ルーン文字を書くために小さな棒として使用しており、その名前はドイツ文学の語彙にも見られます。

私たちの森や、紫色のブナの雄大なシルエットがそびえ立つ公園になじみ深い、清々しさの木であるブナは地球温暖化に適応できるのでしょうか？