サセ騎士団の中世の植物園 (49)

中世では、庭園は常に囲まれており、宗教的または民間の記念碑の近くまたはその中にありました。ベンチ、水路、パーゴラ、歩道などの建築物も含まれます。植物は、木の境界線、花壇、またはヤナギ、枝編み細工品、栗、場合によってはチャイブの枝（プレシス）で作られた粗朶で制限されたスペースに配置されました。

私たちの庭園の組織はこの伝統に従っています。ここでは、庭園の文脈、時代、私たちが位置する田園環境を尊重するために、シンプルな木製のバーを使用しました。

また、テーマ別のスタンドで構成されており、食品、染色、織物、医学、魔術など、植物とそのさまざまな用途を結び付けることができます。樹種の展示と、当時存在していた蜂の巣で構成された養蜂場 (現在再建されている中世の庭園にはほとんど存在しません) がルートを完成させます。

古い要塞家の近くに位置するこの庭園は、娯楽の庭園としてではなく、実用的な庭園として意図されています。

これほど多くの品種を持った中世の庭園はありませんでしたが (最大で約 60 種がありました)、私たちはここですべての中世文化を再構築しようとしました。庭園は、中世の植物の用途に従って編成されたさまざまな部分で構成されています。

• 入り口にあるブーケガーデンと呼ばれる花のセクションでは、バラ、カーネーション、ヤグルマギク、アイリスなどの主な品種のサンプルが展示されています。それらの使用は主に祭壇を飾るために予約されていました。

• 野菜の部分であるホルトゥスは、野菜と豆類（大根、アスパラガス、ほうれん草、パースニップ、ひよこ豆、レンズ豆など）に特化しており、一般にシチューで食べられます。

• 果樹園またはポマリウムと呼ばれる果樹専用の部分。現在の果物の種のほとんどは中世にすでに存在していましたが、当時の人々は木に登らずに果物を摘むのが好きだったため、木はより低かったです。ここには、特にコルミの木（この地域では今では珍しい）、リンゴの木、梨の木、桃の木、梅の木などが植えられています。また、当時私たちの町の主要作物の一つであったブドウの木も忘れずに、いくつかの低木 (カシス、グーズベリー、アービューツス) もあります。いくつかの木は接ぎ木されており、接ぎ木の練習はすでに十分に習得されていました。

• 実用的で薬用および調味料の部分である Herbularius は、次の要素から構成されます。

  • 植物の染料（アカネ、レディースマントルなど）
  • 繊維植物（麻）
  • 薬用植物（よもぎ、アカンサス、ヤグルマギク、ベタニー、ヒイラギなど）
  • ハーブと調味料（ニンニク、ローズマリー、マメロン、マンネングサ、黒大根など）

• 2つのベッドからなる「魔女の庭」には、魔術に使われる濾過器の材料となる有毒植物が植えられている。とりわけ、ヘムロック、ブラックヘンベイン、ベラドンナなどが見つかります。

位置

ソミュール北部観光案内所
12、プレイス・デュ・コマース
49650 ブレイン・シュル・アロンヌ
電話番号: 02 41 52 87 40 または 06 66 72 54 61
イースターから 10 月までの月曜日を除く毎日、午後 2 時から午後 6 時まで訪問してください。