よもぎ、レモンよもぎ

Artemisia vulgaris 、ヨモギはキク科に属する草本の多年草植物です。フランスでは非常に一般的で、休耕田、道沿い、または開けた未耕作地に生えています。その分布はヨーロッパ、アジア、さらには北アフリカにまで広がっています。

ヨモギは古くから薬用植物として利用されており、薬味植物としても知られています。したがって、自然に生えていて葉が非常に装飾的であれば、庭の隅に置いておいても大丈夫ですが、植えられていて栽培が丈夫で特別な手入れを必要としないかのどちらかです。

よもぎの説明

Artemisia vulgarisは、太い根茎を持つ草本植物です。硬くて太く、高さ全体に渡って枝分かれした赤みがかった縞模様の茎が 1 つ以上生成されます。各茎はピラミッド型の形状をしており、平均高さは 120 cm です。互生する葉は深く数回裂け、槍状の鋸歯状の葉に分かれます。 刃は下が淡い灰色で濃い緑色ですが、上は綿毛のようです。ヨモギのシワシワの葉は、一年生のヨモギに比べて臭いがほとんどありません。

総苞は小さくて鋸歯状で、各枝の端に散在し、つぼみの状態では灰色がかっています。小さな花は黄色がかったり、時には赤みを帯びたりします。この植物は風によって受粉しますが、 小さな野生動物を引き寄せます。特に、その葉は数匹の小さな蝶に餌を与えます。

花は6月から8月に咲き、8月から10月に結実します。

一般的なヨモギは半緑藻で、季節の終わりには茎が完全に枯れます。

ヨモギの育て方は？

庭では、ヨモギを裸地に直接播種し、冬前または春に作業します。夏の終わりや春に鉢植えから植えることもできます。

要求の少ない一般的なヨモギは、酸性すぎず、日当たりの良い場所から部分的な日陰にさらされる土壌であれば、どんな土壌にも適応します。

時間が経つと（おそらく湿りすぎた土壌を除いて）定着し、複数の種子が快適な裸地に出会った場合にのみ再種子します。したがって、よく満たされた庭では、静かにその場所に留まり、季節の終わりに枯れた茎を取り除く以外の世話は必要ありません。

そのピラミッド型の形状とかなり装飾的な葉により、背の高い植物のベッドに簡単に統合できます。

よもぎの料理への使用

ヨモギの葉は少し苦みがあり、生または調理して消化を助ける調味料として、特に少し脂肪の多い料理に使用されます。もち米の風味を付けることもできます。一部の国では、春の若い芽が野菜として使用されます。

ヨモギは有効成分が多いため、料理には少量しか使用されません。

薬用植物としてのヨモギ

ヨモギは、消化剤、駆虫剤、防腐剤、鎮痙剤、去痰剤、下剤、興奮剤など、さまざまな用途で知られる官製植物です。また、さまざまな月経の問題にも使用されますが、妊娠中の女性には推奨されません。

花が咲く前に葉を摘み取り、乾燥させて保存します。

IDカード

興味深いヨモギの種と品種

この属には 520 種が含まれます。

• ヨモギ、よもぎ
• ヨモギ、一年生ヨモギ、中国ヨモギ、ジンガオ
• ヨモギ、ブラックゲネピ
• ヨモギ、黄色ゲネピ
• ヨモギ、タラゴン
• ヨモギ、オーロン
• Artemisia ludoviciana 、美しく、非常に装飾的な白いヨモギ
• ヨモギ、アフリカヨモギ

同じ属の植物に関する百科事典ファイル

• ヨモギ、ヨモギ
• ヨモギ、よもぎ
• ヨモギ、アフリカヨモギ、アフリカヨモギ
• ヨモギ、一年生ヨモギ、中国ヨモギ、スイートヨモギ、ジンガオ
• ヨモギ、タラゴン、ドラゴングラス
• ヨモギ、ブルージェネピ、オスジェネピ、ブラックジェネピ、真ジェネピ
• ヨモギ、灰色ゲネピ、白ゲネピ