かぼちゃ、かぼちゃ

カボチャ、 Cucurbita maximaは、ウリ科に属し、 野菜として栽培される一年生植物です。この種は人類によって長い間栽培されており、南アメリカ原産です。カボチャはカボチャに似ていますが、これらは 2 つの異なる種を表します。

かぼちゃはスープやグラタンに最適で、冬でも日持ちします。カボチャには、日本で選抜された、実が小さい非常に興味深い品種があります。

かぼちゃの説明

Cucurbita maximaは大きな植物です。その茎は時には10メートルも這ったり、登ったりします。濃い緑色の大きな掌状の葉が、長く直立した葉柄の先に生えています。花は雌雄同株で、雄花または雌花ですが、同じ植物に咲きます。雌花は、がくの下にある小さな黄色い球、ミニカボチャですぐにわかります。カンパニュレートの花は大きくて黄色で、葉腋から生まれます。植物は、最初に多数の雄花を咲かせ、次に分岐によって少数の雌花を咲かせる傾向があります。

果実はわずかに平らな車輪のような形をしており、発育中は黄色で、熟すとオレンジ色に変わります。大きくて平らな種子が含まれています。

かぼちゃ

かぼちゃは日本で厳選されたかぼちゃで、いくつかの品種があります。小さな果実は重さ2〜5キロで、てっぺんのような形をしています。カボチャは植物が小さいため、より多くの実を生むことができます。これらのカボチャはあまり大きくないので、冬に徐々に消費するのがより実用的です。特に味が良いです。カボチャは特に若いうちは皮をむく必要はありません。

カボチャやカボチャの栽培

Cucurbita maxima は、肥料、 有機物、または茶色の黄金を緩め、豊富に含む、よく準備された土壌と、日当たりの良い場所を好みます。肥沃でやや涼しい土壌では急速に成長しますが、土壌が緻密で乾燥しすぎると植生します。種子が発芽するには熱が必要です。

霜が残らない地域では興味深い直播きで設置しない限り、 温室またはフレームで育てた若い植物を移植するのは最もデリケートな瞬間です。

• カボチャは、すぐに深く根を張るために菜園の土に適応する必要があります。購入または栽培した植物の場合、若いカボチャを一度植え替えてから、庭の土と混ぜた培養土を入れた大きな鉢に移植する必要があります。

• カボチャの根は撹乱に非常に弱いです。移植または植え替えのたびに、ポットから土をサンドパイのように取り除き、カボチャの周りに適合する同じ混合物を庭に設置します。

• 移植時にはナメクジが大好物です。

最後の霜が降りた後の5月に植えられます。小さな強制ベルは大歓迎です。四葉の段階で、苗の頂芽をつまんで、 反対方向に向かう2つの枝に分けます。最終的には各枝で 2 回目のピンチが発生します。

かぼちゃとかぼちゃ、冬野菜？

カボチャとカボチャは成熟し、この美しいオレンジ色になったら、涼しい部屋で 1 月まで保存できます。季節が進むほど、皮をむくのが難しくなり、果肉は甘くて豊かになります。

したがって、カボチャは冬の野菜とみなされますが、夏の初めに結実することもあります。まだ黄金色で、本当に素晴らしい味を持つこの最初の果実を食べることを妨げるものは何もありません。黄色に摘んだものは、おそらく数か月も保ちませんが、これにより植物は新しい果物を生産するようになります。

IDカード

興味深いカボチャの種と品種

この属には約 30 種が含まれており、そのうち主に栽培されているのはメロンとガーキンの 2 種です。
Cucurbita maxima ‘Galeux d’Eysines’ 大きなかさぶたに覆われたランナーカボチャ
Cucurbita maxima ‘Potimarron’ 栗風味のかぼちゃ
Cucurbita moscata、バターナッツスカッシュ
Cucurbita pepo ssp Texanaおよび ssp Fraternaは、ズッキーニ、カボチャ、カボチャ、その他のカボチャの起源となる野生型です。

同じ属の植物に関する百科事典ファイル

• Citrullus colocynthis 、コロシンス
• Cucurbita maxima var.オビフェラ、パティソン、司祭の帽子
• カボチャ モスカータ、バターナッツ スカッシュ
• ペポカボチャ、カボチャ、ズッキーニ
• Cucurbita pepo ssp.pepo 、カボチャ