パーペチュアルチャービルも忘れ去られた野菜のひとつです。薬用、芳香のある食品であるこの美しいシダの葉を持つ野生のチャービルは、葉、根、種子を食べることができ、口の中で非常に心地よいです。フランス原産の野生植物で、生物多様性を促進します。
香りのよい没薬であるミルリス オドラタは、セリ科またはセリ科に属する多年草です。ヨーロッパ南東部が原産で、フランスのあらゆる山塊に自生する固有の植物でもあり、山から亜高山レベルまでの高地の牧草地、河畔林や林縁に生育します。たとえ忘れ去られていたとしても、ミルリス オドラタはかつて一般的に消費され栽培されていたことを示しています。ワイルド チャービル、ムスク チャービル、アニス チャービル、スパニッシュ チャービル、ラージ ワイルド チャービル、ローベルのアニスシード パセリ、パーペチュアル チャービル、ジャコウシダ。 忘れ去られた野菜、 パーマカルチャー、在来植物の栽培の流行により、ミルリス・オドラタが美しくも優れた状態で庭に戻ってきました。
大型の野生チャービルまたは永久チャービルの説明
ミルリス オドラタは、高さ 50 ～ 120 cm、幅 60 ～ 80 cm の大きな多年草です。それは、太い根またはニンジンを備えた、多かれ少なかれ枝の多い大きな切り株を生成します。植物全体が毛で覆われており、強烈で非常に心地よいアニス臭を放ちます。毛髪とアニスの匂いがこのセリ科を認識する主な基準であり、ヘムロックと絶対に混同しないでください。
茎は丈夫で中空で、溝で装飾され、枝分かれしています。
根出葉は柔軟（やや柔らかい）で、2～4回に分かれ、その後規則的に複数の切込み裂片に分かれ、裏面は毛深く、表面は無毛です。これらの葉は非常に美しく、非常に切られたシダの葉の外観を完全に示し、装飾的な葉を形成します。
セリ科の典型的な香りのよいミルラは、6 ～ 16 本の毛状の光線の先に小さな白い花が付いた平らな散形花序をつけます。これらの光線は成熟すると直立し、互いに接近します。これらは、昆虫、ミツバチ、ハナアブ、さまざまなハエなどにとって特に魅力的であり、それらを餌として、作物の助剤を含む昆虫の生物多様性を局所的に促進します。
非常に驚くべきことに、果物も特徴的です。狭くて黒く、光沢があり、側面が非常に突き出ており、狭くて長さは2〜3 cmです。
野生下ではゴールデンチャービルと混同される可能性があります。
Chaerophylum aureum 、ゴールデンチャービルも、シダのような形の葉を持つ山セリ科です。ミルリス・オドラタと比べて、茎が充実していて、葉の表面にも毛が生えているのが特徴です。ミルリスの香りがわかっている場合は、その香りも区別の良い基準になります。
ムスクチャービルの育て方は？
ミルリス オドラタは、土壌の性質が何であれ、pH が中性に近く、一年中かなり新鮮な状態を保っている限り、腐植質に富んだ豊かな土壌で育ちます。野生植物であるため、実際には、一年を通して地球内の一定の残留湿度の指標となります。
菜園では、 肥料や堆肥をたっぷりと含ませた普通の土が最適です。夏には過度に乾燥しないようにしてください。したがって、これに応じて、土壌がかなり湿っている場合は日当たりの良い場所にパーペチュアルチャービルを配置するか、土壌がさらに乾燥する恐れがある場合は午後は日陰になり、 BRFのマルチを使用することを選択します。
ミルリスオドラタの使い方は？
大型の野生のチャービルは、さまざまな方法で使用できる芳香植物であり、使用したい用途に応じていくつかの栽培方法が必要になります。
観賞用の植物としては、最終的に種を蒔く（播種するか食べる）ことが部分的に許可されるプレジャーガーデンの部分的な日陰に設置することも、開花を阻止して、常に美しい根生葉を更新することもできます。 。
野菜の場合：
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花が咲く前の葉は非常にマイルドなアニスの味があり、生で肉料理や野菜料理の調味料として、サラダとして、または緑の野菜やブーケガルニとして調理して非常に美味しくなります。チャービルの葉を使った注入も可能です。彼らはまた、特定のリキュールの風味を付けます。大量収穫の場合は、植物の間隔を80cmにします。花茎が成長することは決して許可されません。葉の風味が失われるからです。
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若い根は他の野菜と同じように調理して食べられます。この文化は、ある程度の量が必要な場合、毎年数個の香りのよいミルラを定期的に播種する必要がありますが、根こそぎにされているため、永続的なものはありません。
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種子も非常に興味深いものです。したがって、まだいくつかの花茎が開花するようにする必要があります。緑色の種はその場で喜んで噛み砕かれます。ほんのり甘いアニス味で、口の中をすっきりさせるナチュラルなキャンディーです。熟すと、ペストリーやおいしい料理に使用できる調味料になります。
薬用植物としての野生のチャービルは、局所的には消毒剤、去痰剤、利尿剤、強壮剤の植物です。
大きな野生のチャービルを播種するにはどうすればよいですか？
保存した種子はすぐに発芽力を失います。したがって、収穫後（8月）すぐに播種する必要があります。ポット（小ポットに5個）に植えて屋外に置いていますが、屋根の下に置くと、冬の寒さに耐えた後、春に発芽します。そして、各ポットに1株だけ残し、葉が3～4枚になったところで定位置に移植します。
8月か9月に加工土壌に直接、まとめて播種することもできます。堤防が密集している場合は、選ばれた数フィートだけが十分な間隔で残されます。成功が保証されないまま、他人の移植を試みることもできます。
IDカード
| 植物性 | |
|---|---|
| 学名 | ミルリス・オドラタ |
| 同義語 | ケロフィラム・オドラタム |
| 家族 | セリ科、セリ科 |
| 起源 | ヨーロッパ |
| 咲く | |
| 期間 | 6月から8月まで |
| 花の色 | 白 |
| 港と紅葉 | |
| 親切 | 花 |
| 植生 | 多年草 |
| 紅葉 | 廃止 |
| 身長 | 50～120cm |
| 植付 | |
| 暴露 | 日向、部分日陰 |
| 素朴さ | 耐寒性、-19°Cまで |
| 地面 | 肥沃なローム質、粘土質または砂利質の土壌 |
| 酸度 | ニュートラルからややベーシックなものまで |
| 湿度 | 普通から新鮮なものまで |
| 使用 | 芳香調味料、薬用、野菜植物 |
| 好調期 | 春、夏 |
| インタビュー | |
| 乗算 | 苗木 |
興味深いミルラの種と品種
この属には他に既知の種はない
- 栽培されているチャービルはAnthriscus cerefolium (同じ属ではありません) です。
- （大型ではなく）小型の野生チャービルはAnthriscus sylvestrisです
- Chaeorphylum aureumはゴールデンチャービルです
