一般的なブタクサ、ブタクサ、クマの手、野生のパースニップ

Heracleum sphondylium 、一般的なブタクサまたはブタクサは、大きなセリ科に属する隔年から多年生の植物です。ブタクサはフランス固有のもので、地中海沿岸を除くどこでもよく見られ、ヨーロッパとアジアのより広範囲に分布しています。それは森林の端、小道や溝の端、開けた未耕作の土地で見られます。外来種のオオブタクサとは異なり、野生植物や庭に生息する有用な植物です。

ブタクサの説明

Heracleum sphondyliumは高さ 70 ～ 150 cm の多年草で、2 年周期です。

• 1年目の葉のロゼット
• 太い根に埋蔵量が蓄積する
• 翌年には大きな花茎が咲きます。しかし、いくつかの拒否のおかげで、最終的には生き残ることができます。

根生葉は大きく、約 50 cm、葉柄があり、 葉身は3 ～ 7 枚の小葉に分かれており、形状はさまざまで、しばしば小葉になります。これらの思春期の葉は表面が濃い緑色で、裏面は白っぽいです。潰すと強烈な臭いがします。茎の葉にははるかに短い葉柄があり、太鼓腹の鞘に挿入されています。

茎は丈夫で、非常に溝があり、中空です。彼女は硬い毛で覆われています。 6月から10月にかけて枝分かれして複数の花を咲かせます。各散形花序には 15 ～ 40 本の光線があります。花は白またはピンク、時には黄色で、形は不規則です。輪郭に描かれたものは、花びらが外側に向いています。昆虫によって受精します。

種子は平らで翼があり、開花後約1〜2か月で熟します。

毒性: 光反応性かどうか?一般的なブタクサには多数の亜種が存在しますが、フランスに存在するものは毒性がありませんが、亜種のトランシルバニカム、ピレナイカム、モンタナム、オルシニイ、アルピナムはオオブタクサと同様に光毒性があります。樹液が皮膚に触れると、太陽光の下で火傷を引き起こします。

ブタクサの生息条件は何ですか?

ヘラクリウム・スフォンディリウムは、中性から塩基性の pH を持ち、 有機物が豊富で、水浸しではなく新鮮な状態を保つ土壌で生育します。一般的なブタクサは、完全な太陽、部分的な日陰、さらには明るい日陰にも耐えます。

未耕作の土地では、一般的なブタクサは、pHが中性に近い、乾燥していない豊かで新鮮な土壌の指標です。

ブタクサの用途と関心は?

ブタクサは何世紀にもわたってヨーロッパ人とともにあり、多かれ少なかれその薬効と栄養価を目的として栽培、収穫されてきました。したがって、クマの足、野生のパースニップ、偽アカンサス、悪魔の雑草、ヤギの角など、多くの一般的な名前が付いています。

薬用植物: ハーブティーに含まれる一般的なブタクサには、消化器系と月経を落ち着かせる効果 (鎮痙作用) があります。皮膚軟化作用もあります。

食用植物: ブタクサからはあらゆるものを摂取できます。春の若い芽はアスパラガスのように食べられます。春にはビタミンCも豊富に含まれます。若い葉の葉柄は生または調理して食べられます。根はかなり強い味があり、調理したり（伝統的なロシアのスープに作られる）、香料として使用したりできます。種子には芳香があります。

観賞用植物。 ：しっかりとしたシルエットで、塊にボリュームを加えることができます。また、その花序は非常に繊細です。特に侵襲性はなく、必要に応じて種子を取り除くだけで自然播種を防ぐことができます。

生物多様性に有利な植物。ヘラクリウム・スフォンディリウムは昆虫にとって非常に魅力的であり、 蜂蜜も生産します。

IDカード

興味深いヘラクリウムの種と品種

この属には約 60 種が含まれます

• Heracleum lanatum 、大きなブタクサまたは牛パースニップ
• ヘラクリウム・マンテガッツィアンム、ジャイアント・ブタクサまたはマンテガッツィ・ブタクサ