アスパラガスは、一般に「爪」と呼ばれる太くて活発な根茎を持つ多年生の野菜植物です。上には、有名なトゥリオンが発達し、春に成長させると高さ1メートルに達する多肉質の茎があり、実際には無数の糸状の枝で形成され、柔軟な緑色の蒸気状の葉で覆われています。夏に鐘形の黄緑の花が咲き、秋には小さな赤い実がなります。
冬が来ると葉が消え、植物は栄養休息に入り、翌年の春に待望の小さなアスパラガスが再び現れます。
忍耐
アスパラガスはおいしいですが、その栽培は非常に複雑に思えて不安になることがよくあります。確かに、爪を植えてから最初の収穫までには何か月もかかります。しかし、よく見てみると、そこに費やしている時間はそれほど過剰なものではありません。さらに、大きな欠点は、占有スペースにあります。
アスパラガスを種から育てる場合は、3月から6月までの春に育ててください。播種は苗床で、30cm間隔の溝に10cmごとに1粒ずつ行われます。移植は翌春に行われます。
アスパラガスを植える前に、アスパラガス果樹園を準備する必要があります。移植前の秋に、土壌に空気を含ませ、堆肥を追加します。
田植えの時期がやって来ました！風向きに深さ25cm、間隔1.50mの溝を掘ります。底に堆肥を置きます。次に、小さな土の山の上に60cmごとに爪を置き、溝を閉じます。
ヒント: 支柱を使用して植物の位置に印を付けるように注意してください。
それから 3 年間、アスパラガスが良好な根系を発達させるのを助けます。定期的に鍬で雑草を取り除き、2 年目の春には株を 20 cm まで高くし、翌年には 50 cm まで育てます。芽を白くするには、ヒリングが必要です。
いよいよ収穫が始まります！
3年目の春には、最初の収穫が始まります。 1株あたりアスパラガスを数本だけ取ります（数年後、槍の約40％を残します。予備を補充するには葉が十分でなければなりません）。ガウジを使用して根元で切ります。
秋には、乾いた茎を切り（葉の上で越冬するカブトムシの幼虫を取り除く）、塚を平らにならし（翌春の3月に育てることになります）、よく分解した堆肥を加えて…少なくとも10年は！
知っていましたか？
アスパラガスには多くの抗酸化物質が含まれています。
IDカード
| 植物性 | |
|---|---|
| 学名 | アスパラガス |
| 家族 | ユリ科 |
| 起源 | 地中海盆地 |
| 咲く | |
| 期間 | 夏 |
| 花の色 | 黄色 |
| 港と紅葉 | |
| 親切 | 野菜 |
| 植生 | 多年草 |
| 紅葉 | 廃止 |
| 身長 | 120cm |
| 毒性 | 泌尿器系を刺激する可能性があるため、注意して摂取してください |
| 植付 | |
| 暴露 | 日向、部分日陰 |
| 素朴さ | 素朴な |
| 地面 | 軽い、砂っぽい、深い |
| 酸度 | 中性 |
| 湿度 | 冷たいものから湿ったものまで |
| 使用 | 菜園 |
| 好調期 | 春 |
| インタビュー | |
| 乗算 | 根茎または爪の分裂 |
| 感度 | 紫色のリゾクトニア、さび病、ハムシ、アスパラガスのハエ |
興味深いアスパラガスの種と品種
この属には 300 種以上が含まれます
–アスパラガス オフィシナリス‘ダルジャントゥイユ’ 有名なアスパラガス
