10種類のイチジクの木

1-マルセイエーズ

「クイユ・デュ・パプ」、「ブランシュ・マルセイエーズ」、または「プティ・グリーズ」という詩的な名前が付けられたこの自家結実性の品種は、結実するには十分な熱を必要とします。このイチジクの木は、定期的に剪定しないと6メートルまで伸びることがあります。単一品種で、収穫は10月下旬に行われ、透明で緑/黄色がかった果実が得られ、香りが良く甘く、生でも乾燥させても食べられます。

2- ゴールドのドロップ

この品種は、水はけの良い土壌に植えれば、-15℃までの耐寒性があります。繁殖力が強く、7 月に最初の収穫があり、9 月初めに 2 回目の収穫が行われます。大きな多肉質の果実の色にちなんで「ゴールデン」とも呼ばれるこの品種は、可能な限りジューシーで神聖な香りのイチジクを生産します。広がる習性にもかかわらず、大きな寸法に達しないため、北部地域や小さな庭で栽培できます。

3 – ボルドーラウンド

こちらは、-20℃までの霜に強いため、 フランス北部の庭を飾るのに理想的なイチジクの木です。

年に一度、8月初旬から、小さな丸くて紫色でほぼ黒に近い非常に甘い果物がたくさん実ります。このイチジクの木は、肥沃な石灰岩の土壌、乾燥した土壌、さらには砂質の土壌を好みます。自家結実性があるので庭に単独で植えることも可能です！イチジクは乾燥に非常によく耐え、乾燥後も優れた味の品質を維持します。

4- エルサレム

「Longue d’Août」または「バナナイチジク」とも呼ばれるこの品種は、自家受粉性で複結性です。したがって、7月と9月から10月の年2回、梨に似た細長い形をしたイチジクが実り、最初は緑がかってから黄色や茶色に変化します。

低木、成長が小さいため、コンテナまたは非常に小さな庭での栽培に適しています。一時的な霜（-15℃）であれば、耐寒性は良好です。

5- ソリエス

この非常に成長力の強い品種は、高さ 5 メートル、広がり 8 メートルに達することもあるため、広い庭園や、かなり暖かく日当たりの良い気候に適した品種となります。非常に観賞用で、葉の美しさを楽しむための独立した被写体として使用できます。別名「ブルジャソット ノワール」とも呼ばれるこの果実は、自家結実性があり、年に 1 回だけですが、長期間 (8 月下旬から 11 月中旬まで) 美しく、わずかに平らなスレートブルーで、上品な風味を持つほとんど黒い果実を実らせます。 「ブルジャッソット斑入り」または「ストリップタイガー」と呼ばれる斑入りの品種があり、クリーム色の縞模様の緑色の果実と赤い果肉が特徴です。

6- アルジャントゥイユ 赤

「ドーフィネ」として知られるこの早生品種は、6 月に収穫し、9 月末に次の収穫を行います。多草性で自家結実性があり、耐寒性は非常に平均的であるため、南部の庭園用に予約する必要があります。この大きな低木は全方向に 5 ～ 7 メートルの高さで垂れ下がる性質があり、6 月には非常に大きくてジューシーで香りのよい緑がかった黄色のイチジク、秋には濃い紫色になります。

7- ボルドーレッド

直立性のこの中型品種は、小さな庭やコンテナでの栽培に最適で、8月から一度の収穫が可能です。

別名「パスティリエール」とも呼ばれるこの植物は、寒さによく耐え、一時的ではなく霜が降りる地域でも栽培できます。中くらいの大きさの青/黒の果実は、フルーティで甘くてジューシーな果肉を持っています。この品種は自家結実性があります。

8. 二つの季節のマドレーヌ

この品種は、皮が非常に薄く、果肉がピンク色で非常に上品な味わいの大きなイチジクを、最初は6月に、次に8月中旬に収穫します。その早熟さと黄金色の果実から「アンジェリーク」または「アーリーレモン」とも呼ばれるこの品種は、直立性の習性があり、あまり発達しないため、どこに配置されていてもコンテナや小さな庭で栽培するのに非常に適しています。 -15℃まで耐えます。

9- ブラックバーベンタン

別名「ブルボン」とも呼ばれるこの活発で非常に装飾的な品種は、10メートル以上に広がることもある広い庭園で繁栄します。単一種で、8 月中旬から年に 1 回だけですが、非常に豊富に収穫されます。中くらいの大きさの紫がかった黒のイチジクは甘くて香りがよい。あまり丈夫ではないので、穏やかな地域でのみ使用する必要があります。

10- 谷

この品種はオートサヴォワ県ヴァレリーの町で栽培されており、寒さにどれだけ強いかを示しています。厳しい気候に最適な品種の一つです。

鉢植えや小さな庭での栽培に適しており、その発達は限られており、その習性は微妙に垂れ下がっています。年に2回、赤くて甘くてジューシーな果肉を持つ中型のピンクがかった茶色のイチジクが実ります。気温が高くなくても収穫量は豊富です！いちじくを乾燥させると、非常に独創的なラズベリーまたはイチゴの風味が生まれます。