ジェラール・ブールジュは、菜園に豆をまき、土地を準備し、収穫を待つ間に植える方法についてアドバイスします…
成長床の準備
豆を播く前に、まずプロットを準備する必要があります。
したがって、秋に土を細かく砕きすぎると、冬の間に雨が降ってすぐに固まってしまうため、表面は軽く荒く砕かれます。
注意してください:この場合、前の作物は ジャガイモ作物であり、土地は収穫中にすでに初めて耕作されています。
その後、熊手ではなく四股のフックを使って地面を平らにします。これは常に荒作業を行い、新しい土が歯にくっつくのを防ぐためです。これで土壌は苗を受け入れる準備が整います。

シード列の間隔
線はフリーハンドで描くことも、3 本の歯の溝 (5 本の場合もあります) を使用して描くこともできます。ここでは、2 つの極端な歯は 65 cm 離れています (豆の 2 列またはエンドウ豆の 2 列に相当する距離)。約 30 cm の間隔に相当する中央のタインは、他の播種に使用されます。これらのあらかじめ定められた隙間により、鍬を通すだけでなく、プランテーションに必要な居住スペースを提供することができます。
畝溝は、歯を地面に植えてハンドルを手前に引くことで、熊手のように使用します。

豆まき
秋まき(10月)は、春まきに比べて春の早い時期に収穫できるため、アブラムシの侵入を避けることができるという利点があります。
溝の底(種の厚さの3倍に相当する深さ)に10cmごとに種を置きます。熊手を列の上に通してカバーします。種の上の土の深さは約2センチメートルです。
別の解決策: 30 cm ごとに 4 つの種子のポケットを作ります。ポケット内の植物は風が吹いた場合にお互いを支えますが、生産量は少なくなります。
注意してください:豆はろ過土を好み、乾燥しやすいです。

苗の手入れ
このようにして種を蒔くと、1か月以内に10〜12cmの植物が育ち、3月末から4月初めに収穫されます。
1月に鍬で掃除し、土寄せをして植物を固めます。次に、必要に応じて、収穫前にさやを積んだ植物が横にならないように、列に沿って 2 本の杭の間にワイヤーを置きます。
さやが膨らみ始めるとすぐに収穫して、生の豆を塩漬けして食べるか、完全に熟したら調理することができます。

