緑色の卵を持った鶏、アローカナ！

起源と歴史

「アラウカナ」品種はチリ北部、より正確にはその名前の由来となったアラウク州に由来します。それがアラウカインディアンの間で発見されたのは19世紀の終わりでした。

この鶏は、Collonca と Quetro という 2 つの品種を交配して生まれました。時間が経つにつれ、クエトロの耳にある羽根の花束や尾の欠如、コロンカの卵の色など、これらの品種の特定の特徴が取り入れられました。外部の征服の影響を受けていない地域では、この民族は純粋なままであり、アマゾン川流域やアンデス山脈にそのまま存在しています。

この品種は 1920 年代にヨーロッパに伝わり、そこではその独創性と活力だけでなく、誇り高い実り、そしてもちろん卵の色も高く評価されました。オリジナリティを愛する人たちは、今でも鶏舎にオリジナリティを取り入れていることを喜んでいます。

アローカナの特徴

雌鶏の体重は1.5〜2kgで、雄鶏の体重は2.5kgに達することがあります。この品種は、その強い性格と活力で有名です。雄鶏は平均よりも少し戦闘的でもあります。

この動物の態度は尊大で、オスにもメスにも自信があります。

体は調和が取れており、胸部はドーム状で、羽は特に翼と腹部でわずかに膨らんでいます。尾がまったくなく、耳の高さに立ち上がった羽毛が存在するのがこの品種の特徴です。頭はかなり小さく、オレンジ色の目で生き生きとしています。

アローカナの卵は、胆汁から分泌される「ビリベルジン」という色素のおかげで青緑色をしています。アローカナの雄鶏と非常に茶色の卵を産む雌鶏を交配すると、非常に緑色の卵を産む子孫が生まれます。

強い日光、熱、ストレスなど、いくつかの要因によって卵が青白くなることがあります。

アローカナは生後 6 か月頃から産卵を始めるため、年間 180 個の卵が期待できます。ほとんどの鶏卵と同様に、各卵の重さは約 50 g です。

アローカナの卵にはコレステロールがほとんど、またはまったく含まれていないとかつて主張されていましたが、アメリカの研究がその情報を否定しました。