ヴァル ジョアニスの庭園は、観賞植物と食料自給自足の両方に特化した 3 つのテラスに優雅に広がっています。 2005 年から「Jardin Remarquable」ラベルで区別されているこれらの場所は、調和がとれていると同時に独特であり、18 世紀の庭園にインスピレーションを得た魅力的な絵画を訪問者に提供します。

シャトー ヴァル ジョアニは、アヴィニョンの東、エクス アン プロヴァンスの北、ローヌ渓谷の南にあるリュベロンにあり、敷地の底に今も基礎が現れている古代ローマの別荘の敷地内にあります。 1977 年、ジャン ルイ シャンセルは、ナポリ王ルイ 3 世の秘書であったジャン ド ジョアニの紋章が数世紀にわたって飾られていたこの城を再発見しました。
1978 年、セシル シャンセルは造園家のトビー ルー ド ヴィアンヌの協力を得て、装飾と野菜や果物の自給自足の両方を重視した、18 世紀に存在していたような庭園を造ることを決意しました。 1981 年、セラーが建設され、ブドウが植えられるのと同時に、大規模な工事が始まりました。ローマの盆地から石を回収して、ミストラルから保護された 3 つのテラスを作成しました。庭園が現在の形になったのは 1990 年です。
菜園
1階テラスには花と野菜を組み合わせた菜園がございます。古典的な薬用植物は、芳香性のハーブ、リンゴの木、ラベンダーに先行します。
次に、フダンソウ、ステムセロリ、「海外旅行から持ち帰った」さまざまなサラダ、そしてキャベツもほぼどこからでも来ます。
マホニアは通常、トマトやジャガイモと並んで栽培されており、セシル シャンセルも収集しています。
ラベンダーはツゲの木でマークされており、彼女はツゲの木で縁取られた古典的な長方形のバイアスを採用したデザインの主軸となっています。

2ndテラス
全体的なデザインはいつも同じです。イチイの木が点在する大きな長方形。たくさんのバラの茂み、ここでは最も明るいものから最も暗いものまで、青の色合いだけのアイリス。
国境にあるアスターは、ツゲの木よりもここで成功しているニティダスの仲間です。システス・デ・ラ・コリーヌ、ガウラス、カーリーサラダを混ぜた小さな正方形。
3番目のテラス
このテラスはより自由に扱われます。 ルシタニカ月桂樹(ポルトガル)、観賞用のリンゴの木(ゴールデンスズメバチ)。 Rus Cotinus (カツラの木)、ナツメの木、桜の木。バラの茂みとスイカズラが植えられたグロリエッテ、マクルーラ…ブドウ畑の端には、アトス山から鉢を持ち込んだ樹齢20年のギリシャのプラタナスと、この果物の愛好家のためにイチジクの木が数本ありました。
東屋
この地域で見つかった 19 世紀のダチョウの通路から作られた東屋は、3 つのテラスへの接続として機能します。イタリアで発見されたつるバラ(バンクシア、ボビージェームス、キフスゲート)とトゲなしバラを中心に植栽しています。テラスに向かう開口部には、アイザック・ペレール夫人が濃いピンクの八重咲きのバラを植えて東屋を際立たせ、毎回家の方への眺めを提供しています。

