生姜栽培

根茎の選び方は？

根ショウガはオーガニック食料品店や、ほぼすべてのスーパーマーケットのエキゾチックな果物コーナーで見つけることができます。明るいベージュ色の皮で覆われ、灰色がかった部分やしおれた部分がない、よく膨らんだ根茎を選択してください。これは、根があまりにも長い間棚に置かれていたことを示す兆候です。

生姜の植え方は？

植物と根がしっかりと成長するのに十分な大きさの鉢を準備します。

鉢の底に粘土ボールをたっぷりと層状に注ぎ、 水はけを良くし、根腐れを防ぎます。

川砂 1/3 と良質な培養土2/3 を混ぜたもので粘土ボールを覆います。ポットを3/4いっぱい満たしてから、少し詰めます。

根茎を鉢土の上に平らに置き、残りの4分の1の土をかぶせます。

コップに水を残さずたっぷりと水やりをしましょう。

国の南部にお住まいの場合は、5月中旬に地植えが可能です。最初の霜が降りてから根茎をよくマルチングするか、秋に地面から取り出して食べます。冷蔵庫の野菜室に保存できます。

生姜を植えた後

根茎を植えたら、鉢を明るく暖かい部屋に置きますが、直射日光は避けてください。ショウガは半日陰の熱帯植物で、25℃程度の温度を好みます。

過剰な水で根茎が腐る危険があるため、最初の葉が出るまでは適度に水を与えます。その後は、土壌の上部が3 cmを超えて乾燥しないように、より定期的に水を与えます。受け皿に水が溜まらないようにしてください。

成長期には15日ごとに 少量の有機肥料を追加します。熱と光が十分であれば、幸運にも植物の花を見ることができるかもしれません。

地面では、最初の葉が展開する間、根茎をカバーの下に置き、熱を高めることができます。その後、定期的に水を与えて、土壌を常に新鮮に保ちます。夏の間は月に一度、植物の根元に堆肥を加えます。