ラムズクォーター (アカザ) はアカザ科またはヒユ科に属する外来性の一年生植物です。北ヨーロッパだけでなく、中東や北アフリカにも自生しています。庭の本物の害虫で、あらゆる土壌に適応し、肥料を施したあらゆる作物を好みます。それは私たちの農家の作物、特にトウモロコシやヒマワリに定着し、私たちの菜園と同じくらい好まれています。公園や荒れ地、道端などでも見られます。
その成長は、頻繁に労働され、特に水が供給される土地で顕著です。特に、数千個（植物あたり±10万個）の種子が生産され、土壌中に非常に長期間（100年以上）保存されるため、「庭の野生」の中で最悪と考えられています。
私たちは子羊の四分の一を、その直立した習性と、しばしば赤い縞模様が入った直立した硬い枝分かれした茎によって見分けます。その追跡根と表層根は茎の周囲に非常に遠くまで広がります。苗木は楕円形の子葉を持ち、丸いクラブトップを持ち、多かれ少なかれ葉柄があります。成長しても、植物の高さは2メートルに達することがあります。葉は幅よりも長く、基部は狭く、裏側は粉っぽく、指に砂のような質感が残ります。下部の葉は対生し、全体が楕円形の葉を持ち、次の葉は互生し、歯があり、鋸歯状で、「カラスの足」のような形をしています。
6月から10月にかけて、ガチョウは小さな緑色の花を咲かせ、時には白っぽく、時には少し赤みを帯びた花を密な穂状に咲かせます。その後、黒くて光沢のある痩果の形をした小さな果実が生じます。
決意の混乱
かなりの数の子羊の肉と、さまざまな種類の子羊の肉が存在します (子羊の肉の識別には顕微鏡の使用が必要です)。
子羊の四分の一は、大きな刃の端に 2 つまたは 4 つの大きな鋭角な三角形の歯があるハイブリッド子羊の分身 ( Chenopodium hybridum ) と混同されることがあります。他に、花序の色で識別できる子羊の四分の一 ( Chenopodium robrum ) や、レモングラスの香りを持つエパジン ( Chenopodium ambrosioides ) との混同の可能性もあります。
庭の果樹園（ Atriplex hortensis ）と混同される可能性もありますが、最初の2枚または4枚の葉は反対側のペアで配置されています。
料理および医薬品への使用
葉（たんぱく質、ビタミンA、Cが豊富）と茎の端は、ほうれん草のように調理して食べることができます。若い茎もアスパラガスのように食べられます。
植物に含まれるサポニン、硝酸塩、シュウ酸のため、生の葉を食べることはお勧めできません。調理後、サポニンは消えますが、シュウ酸塩が現れます（したがって腎臓病患者は注意が必要です）。
砕いた新鮮な根はマイルドな石鹸の代替品になります。
バイオインジケータープラント
植物はマグネシウム含有量に直接反応しますが、特に土壌の窒素含有量に反応します。
IDカード
| 植物性 | |
|---|---|
| 学名 | アカザのアルバム |
| 家族 | アカザ科 |
| 起源 | 北欧、中東、北アフリカ |
| 咲く | |
| 期間 | 3月から5月、時々秋 |
| 花の色 | 緑/白っぽい |
| 港と紅葉 | |
| 親切 | 雑草 |
| 植生 | 年間 |
| 紅葉 | 持続的 |
| 身長 | 2mまで |
| 植付 | |
| 暴露 | 日向、部分日陰 |
| 素朴さ | 素朴な |
| 地面 | 全て |
| 酸度 | 中性 |
| 湿度 | とても新鮮です |
| 好調期 | 春 |
| インタビュー | |
| 乗算 | 苗木 |
興味深いアカザの種と品種
この属には 170 以上の種があります。
アカザ アルバム ssp.紫色の花序を持つアマラティカラー。
