冬は果樹園にとって完全な休息期間ではありません。植栽、処理、剪定、メンテナンスがプログラムに含まれています。
果樹を植えるのに適した時期
霜の時期を除く秋の終わりから冬の終わりまで、裸の根またはコンテナに木を植えることを検討できます。植物は栄養休息に入っており、この時期には回復する可能性がはるかに高くなります。果樹を植える2週間前に植え穴を準備します。時間が来たら、根をドレスアップし、 土、牛糞、水を混ぜたものでプラリネして、より良い回復を確実にします。 菌根を追加して木を強化し、根の発達を促進することができます。枝も長さの3分の1程度に切り戻します。
根系が完全に発達するまで、新しく植えた木を卓越風に面して支柱を立てて木を支えることを忘れないでください。
最近の収穫
最後の果物を収穫して、地下室の棚に保管します。熟した果実を収集するだけでなく、他の果実が汚染されないように、汚れた果実やカビの痕跡が見られる果実を取り除くために、保存期間中何度も訪問する必要があります。
果樹園の清掃
冬は果樹園の掃除に最適な時期です。
木に残っているミイラ化した果実や地面に落ちた果実をすべて集めて、特に病気の痕跡がある場合は燃やしてください。枯れ葉をかき集めて堆肥に加えます。
柔らかいブラシで幹をブラッシングして、地衣類、コケ、菌類、そこに隠れている寄生虫の幼虫を取り除きます。次に、私たちの祖父がやったように、しっくい（「樹木状の白」）をブラシで塗ります。この自然な技術は、水疱、モニリア症、かさぶたなどの多くの病気の原因となる微細な真菌を破壊する石油化学産業のオイルよりもはるかに暴力的ではありません。
土壌改良
木の根元にある野草を掃除して引き抜いた後、ビートビナス、グアノ、木灰などのカリが豊富な有機肥料を加えます。 鶏小屋がある場合は、鶏の糞を散布することもできますが、この種の肥料は非常に強力であるため、希釈して適度に散布してください。
サイズ
冬は、リンゴや梨などのナシの木の剪定にも適した時期です。枯れた木や状態の悪い枝、木の中心を越えている枝はすべて取り除きます。
健康な枝については、一般的に、発育不全の木を非常に元気な木よりも短く剪定します。
