レモンタイム

胸腺シトリオドルス、レモンタイムは、シソ科の亜低木です。長い間ハイブリッドと考えられてきましたが、その起源は複雑です。最近のゲノム分析は、長い間信じられていたことに反して、胸腺チトリオドルスは最終的にはタイムの一種であるそれ自体の種であることを示唆しているようです。それは今でも、胸腺 x citriodorus 、胸腺セルピラム・シトラトゥス、胸腺セルピラム・シトリオドラ、胸腺セルピラム・シトリオドラムなどのさまざまなラテン名で記載されています。匍匐性または斑入りの形をしているため観賞用の植物であり、料理に使用される並外れた芳香植物でもあります。

レモンタイムの説明

胸腺シトリオドルスは、非常に枝分かれした小さな低木の形で現れ、その古い茎は基部で木化しています。タイムの小さな葉は対生楕円形で、長さは数ミリメートルです。短い節間が低木の密度を強調します。初夏には、各枝に小さなピンク色の花の小さな房が咲き、 受粉を媒介するあらゆる種類の昆虫が集まります。この植物は蜂蜜を生産します。レモンタイムは最大高さ30cmに達しますが、多くの品種はそれより小さいか、尾を引いています。匍匐性の形態は高さが 10 cm に制限されており、無限に広がる可能性があります。しかし、レモンタイムの最も特徴的なのは、葉に触れたり踏んだりするとすぐに葉が放つ、おいしい柑橘類、多くの場合レモンの香りです。エッセンシャルオイルを含む芳香植物です。

レモンタイムには多くの品種や栽培品種があります。変化は葉や花の色、直立性か匍匐性かといった習性だけでなく、発する香りによっても異なります。レモンタイムは、境界線に沿って石の輪郭に沿って忍び寄る形で、壮大な地面を覆います。

レモンタイムの栽培

Thymus citriodorus の生育には日当たりの良い場所が必要です。痩せた土壌や石の多い土壌、石灰岩の土壌に耐えます。水はけの良い土壌を好み、一度新しい環境に定着すると乾燥に強くなります。したがって、植え付け後数週間は定期的に水やりをすれば、すべてがうまくいきます。

胸腺シトリオドルスの寿命は、木化した茎が老化するため比較的限られており、4 ～ 5 年で枯れてしまうこともあります。この美しい種を保存するには、毎年、レモンタイムを数回挿し木したり、重ねたりする習慣を身につける必要があります。これらの植物は若返り、庭の種や品種を永続させます。

枯れた花は剪定して葉を落とすことができます。レモンタイムは、木化した枝のレベルに達しない軽い剪定に耐えます。

レモンタイムを収穫しましょう

葉と花は肉や魚の風味を良くしたり、ハーブティーに使用されます。それらは自然医学でも使用されます。レモンタイムの葉と花は、春から初夏にかけて、花が完全に開花する前の、できれば夜間の湿気が十分に補給された午前中に収穫されます。レモンタイムを保存するには、すぐに乾燥させる必要があります。

レモンタイムを切る

時には自然に再播種することもありますが、品種を保存するには、挿し木によって胸腺シトリオドルスを増やす必要があります。これは簡単です。若い緑色の茎と木質化した茶色の枝の両方を含む挿し木を約 10 本取り、土が若い茎の一部を覆うまでこれらの挿し木を湾に埋める必要があります。 1～2週間しっかりと水やりをすれば確実に回復します。挿し木は春、8月、9月に簡単に行えます。

IDカード

胸腺 x citriodorusの興味深い種と品種

この属には 300 種があり、多くの装飾園芸種が存在する
Thymus citriodorus ‘Silver Queen’、クリーミーな白い縁のある葉
Thymus citriodorus ‘Anderson Gold’、アニスグリーンのマーブル模様のダークグリーン
黄色がかった胸腺シトリオドルス「ゾーンバレー」
最も豊かな香りを持つ胸腺シトリオドルス「レモン シュプリーム」