マシュマロ、マロ

一般にマシュマロまたはゼニアオイと呼ばれるAlthaea of​​ficinalis は、アオイ科の多年草植物です。マシュマロはヨーロッパと西アジア原産の植物で、水路の縁に沿って、海岸や湖の地域に生育します。

Althaea of​​ficinalis は、野菜、公用、そして美しい観賞用の植物として何千年も栽培されてきました。エジプト人はすでにそれを使用していました。マシュマロは育てやすいです。

マシュマロの説明

Althaea of​​ficinalis は、分枝がほとんどまたはまったくない、いくつかの硬い茎を持つ太い根を発達させます。高さは1m20に達することもあります。植物全体が白い絹で覆われており、フェルト状の美しい外観を与えています。葉は長さ5～8cm、幅約4cmに裂けており、縁には鋸歯があります。 葉身はビロードのような白で、葉脈がはっきりしており、柔らかい質感です。花は上部の葉腋に咲きます。それらは五量体で、繊細なピンク色の5つのよく分離した花びら、紫色の葯と融合した雄しべの柱があり、その中に雌しべが現れます。花は7月から9月に咲き、 昆虫によって受粉されます。彼らは非常に軽い種子を生成し、円盤に集められ、その後雨や水によって分散されます。

マシュマロ栽培

Althea of​​ficinalis は土壌に耐性がありますが、 有機物が豊富で、粘土質の傾向があり、塩基性 pH の土壌を好みます。日当たりの良い場所、または部分的な日陰でも育ちます。アオイ科の植物は根の鮮度を保つことを好みます。植物の地上部分は秋に枯れます。マシュマロは主根であるため、庭にマシュマロを設置するには、根がまだあまり発達していない若い植物、または根の若い部分を選択する必要があります。

マシュマロを増やす

種子は5℃でゆっくりと不規則に発芽します。秋に収穫したばかりの種子で播種の準備をし、寒い枠内で冬を越させます。羽化は春に向けてゆっくりと行われます。秋に直接播種すると、よりランダムに見えるかもしれませんが、非常に美しい植物が得られます。

基本的な挿し木は8月か9月に行います。

切り株チップは秋に株分けします。再植えする部分は、根のある若いものが選ばれます。

分裂では根が分かれた植物が生成されますが、実生では通常、完全に根が張った植物が生成されます。

マシュマロを使って

マシュマロのすべての部分は食用または薬用です。葉には心地よい味がありますが、毛深い質感があるため、過剰な量を吸収することはできません。細かく切ってサラダなどに乗せて食べます。しかし、主に使用されるのは根であり、根には粘液が含まれており、スープを濃くしたり、卵白の代わりにしたりすることができます。根を茹でて調理すると、興味深い野菜料理ができます。

マシュマロは、咳や喉の痛みを和らげるシロップとして、また腹痛、喘息、腸疾患の点滴剤として何世紀にもわたって使用されてきました。根は秋に茎が枯れたときに収穫するのが最適です。

古い根はその特性を失うため、植物は定期的に更新する必要があります。

知っていましたか？

エジプト人は根を蜂蜜と混ぜてお菓子を作りました。そのため、現在のお菓子用マシュマロという名前が付けられていますが、実際には今日のこの植物とは何の関係もありません。

IDカード

興味深いアルテア種と品種

この属には 1,000 種以上の種が含まれています
Althaea hirsuta 、とがったマシュマロ
アルテア・ロゼア、タチアオイ