ブドウの植え付け、維持管理

ジェラール・ブールジュは、庭の数本のブドウの植え付け、維持、管理についてアドバイスをくれます。

なぜシステスの庭にブドウを植えるのですか？

まず、ブドウの木を植えると、おいしい果物であるブドウが採れるようになります。そして、ブドウの木は、多くの植物とは異なり、水はけがよく、春になるとすぐに暖かくなるという特徴を持つ石の多い土壌での生育を受け入れる果樹です。このような土地をお持ちの場合は、躊躇せずにブドウ畑で占有してください。

選択基準は複数あります。品種の多様性(白、赤、麝香、甘い、酸っぱいブドウなど) により、それが何であれ、自分の味覚の幸せを見つけることができます。

ブドウをいつ熟させたいかを知ることも重要です。8 月か 10 月です。

複数のブドウの木を植える場合は、収穫と消費期間を 3 か月以上に分散するために、早い品種と遅い品種を選択します。

後者の品種は 11 月に生産されます。寒いと穀物が成長したり熟したりできないため、フランスの北方領土には適していません。

フランス北部 1/3 に適応した初期品種の例:シャスラ・ド・フォンテーヌブロー

フランス南部 1/3 に適した中間品種の例:マスカット・ド・ハンブルク

ブドウの剪定は主に3月に行われ、その後は茎の豊かな発達を考慮して植生中に行われます。このサイズは、植物のすべてのエネルギーが絡み合った茎の発達だけに動員されるのではなく、クラスターの形成にも役立つようにするために必要です。

ジェラール・ブールジュ氏は予防のためにイラクサ、スギナ、シダの肥料を使用する年もありましたが、今年はシステスの庭園には何の処理も行われませんでした。それにもかかわらず、ブドウの木は順調に育っています。

黒腐病やカビが発生した場合は、ボルドー混合物（銅）を使用できますが、過度に使用することはなく、地面にスプレーしないように注意しながら、細かい液滴を葉面にスプレーします。銅が飽和した土壌は死んだ土壌です。

2018年の観察：暑くて非常に乾燥した年には、まだ深く根を張っていない若いブドウの木（樹齢7年未満）は渇きに悩まされる可能性があります。

蔓は絡みつく茎を伸ばし、それを支えるために支えが必要です。通常、糸を広げた状態で糸を伸ばします。

ブドウの木を植えてから4年が経ちました。冬には堆肥を各足にたっぷりと加える時期です。列の間の土地もエアレーションされ、草が戻されます。