大根、紹介する必要はありません！根が小さく膨らんでいるこの野菜は誰もが知っています。小さい ？常にではありません。冬の大根の中には、ビートにうらやましがられるような立派な大きさのもの（スイカ大根）や、ニンジンをうらやむような緑色にするもの（ミノワセ）もあります。
「古典的な」大根が時代を超越した赤と白（または真っ赤な）の皮を見せるなら、今日では根が色で遊ぶ品種が見つかります。「ヘリオス」（丸い黄色の大根）、「パープルプラム」（丸くて紫色に白）果肉）、「バイオレット・ド・グルネー」（紫がかった皮と白い果肉を持つ長くてボリュームのある根）、スイカ（白い皮とピンクの果肉を持つ丸い）、ロングブラック（黒い皮と白い果肉を持つ長い根）、…
大根の魅力は根だけではありません。葉は小葉と鋸歯があり、スープだけでなくペストでも食べられます。
監修中の小さな野菜
大根は、子供たちがガーデニングに挑戦するときに最初に種をまく野菜であることがよくあります。確かに、スペースを取らず、成長が早く、子供たちは自分の行動の結果をすぐに確認する必要があるためです。しかし、その栽培は必ずしも…子供の遊びではありません。
庭には大根を蒔くための小さな隅が必ず見つかります。でも気をつけてください！根が正しく発達するように、土壌は軽くて腐植質でなければなりません。
播種は3月から9月まで行うことができます。ただし、乾燥した季節には何も行わない方が合理的です。覚えておくべき月は、3月/4月/5月と9月です。
ヒント: 継続的に収穫するには、15 日ごとに作業を進めます。
一方、冬大根は夏の初めに種をまきます。
播種はブロードキャストでも行うことができますが、丸い大根の場合は深さ1 cm、長い大根の場合は2 cmの深さの溝に、列の間に15センチのスペースを確保して一列に行うのがより現実的です。
3cm間隔（黒大根などの大きな大根の場合は15cm間隔）に種を置きます。発酵後、必要に応じて間引きます。
水やりは軽く、しかし毎日行う必要があります。 1日1回、暑いときは2回でも構いません。そうしないと、間違いなく大根がとげてしまいます。
賢いアドバイス
大根（ただし、冬大根は違います！）は場所をとらず、栄養サイクルが短いです。機会を利用して、ニンジン、レタス、キャベツの列の間など、2 つの作物の間にそれらを配置します。
適切な時期に収穫する
大根を収穫するのを待ってはいけません。準備ができたらすぐに（4週間から5週間の間）収穫してください。地中に放置しておくと空洞になってしまいます。
知っていましたか？
黒大根Raphanus niger は、ファラオの時代にエジプト人にすでに知られ、消費されていました。カルナック神殿には彼を描いた象形文字が残っています。
大根はプランターでも栽培できます。
IDカード
| 植物性 | |
|---|---|
| 学名 | ダイコン |
| 家族 | アブラナ科、アブラナ科 |
| 起源 | 西アジア |
| 咲く | |
| 期間 | 夏 |
| 花の色 | 白 |
| 港と紅葉 | |
| 親切 | 野菜 |
| 植生 | 年間 |
| 紅葉 | 廃止 |
| 身長 | ヘビ大根は20センチから1メートル以上まで |
| 植付 | |
| 暴露 | 太陽 |
| 素朴さ | 霜 |
| 地面 | 軽くて腐植質が豊富 |
| 酸度 | 中性 |
| 湿度 | 普通 |
| 使用 | 菜園 |
| 好調期 | 春 |
| インタビュー | |
| 乗算 | 苗木 |
| サイズ | サイズは必要ありません |
| 感度 | 良好な生育条件では何も報告されない |
興味深いラファナスの種と品種
– Raphanus sativus ’18 日’ 早生大根
– Raphanus sativus ‘5 週間ローズ’ 5 週間栽培した大根
– Raphanus sativus ‘Red Meat’ は、赤い肉を持つ大根です。
– Raphanus sativus ‘Green Meat’ は、緑色の肉を持つ大根です。
– Raphanus sativus ‘Okhura’ は白い果肉を持つ大根です。
– Raphanus sativus ‘Black big Round Winter’ 黒い皮と白い果肉を持つ冬大根
-Raphanus sativus var.ムーグリ「蛇大根」は、根ではなく茎に生える長角果を目的に栽培される大根です。
-Raphanus sativus var.ニジェールは根の長さが30cmに達する黒大根です
