ガスプランチャで調理する

ガスレールで加熱される鋳鉄、ラミネートまたはバブルスチールのクッキングプレートにより、この製品は健康的で脂肪のない調理を可能にします。プランチャは魚の調理に特に適しており、伝統的なバーベキューの炎によって調理を逃す危険もなく、肉の風味をすべて保存します。

プランチャ テーブルやトロリーに取り付ける場合は、そのサポートに直接取り付けることもできます。急速加熱、掃除のしやすさなど、プランチャの利点は数多くあります。しかし、間違いなく、良いプランチャを選択することが不可欠です。そして、市場で入手可能なプランチャの数を見ると、それはそれほど単純ではありません。

良いプランチャの素材、寸法、加熱システム、そして何よりも価格はどれくらいでしょうか?

• 高級プランチャは通常、ホーロー鋳鉄で作られており、その美しさは高く評価されますが、メンテナンスは残念です。

• 食品グレードのカーボンで処理されたラミネートスチールは、表面が粗いため、グリースが逃げやすく、コストパフォーマンスに優れ、メンテナンスが容易です。

• ガスランプには、複数のバーナーよりも U 字型ランプを選択することをお勧めします。

• 最後に寸法ですが、40cm～60cmのプランチャは自宅や別荘での小さなグリルに最適です。

• 75 cm のプランチャは、大家族や親しい集まりに最適で、肉、魚、野菜を同時に調理できます。

• 最後に、協会やスポーツ クラブ向けの 100 cm プランチャをお選びください。

• 本物のスペインのプランチャの価格は、小さいもので 250 ユーロ以下のものはなく、大きいものでは 600 ユーロに達することもあります。

フランス北部でこのタイプの製品を見つけるのはまだ困難ですが、プランチャはスペインから少しずつ戻ってきて、今では南フランス、そしてすぐにあらゆる場所で成功を収めています。発売するメーカーの数を見ると、プランチャ調理が私たちのグリル習慣を変えることは間違いありません…

しかし、一度試してみると、もうそれなしではいられないことを確信してください…