このビデオでは、 Végétal 85 苗床のマルク アンリ ドヨンがレモン キャビアを紹介しています。レモン キャビアは、ゲストの味覚を刺激するために料理に使用する偉大なシェフによって最前線に置かれている柑橘類です。彼はそれを栽培する方法を私たちに説明します。

レモンキャビアの起源と用途

キャビアレモン、ラテン名Microcitrus australasicaは、オーストラリア原産の柑橘類です。

コンパクトな形状、小さな葉、そして他の柑橘類に比べて乾燥に対する耐性が優れています。

イギリス人によって「フィンガー ライム」と呼ばれるキャビア レモンは、中に小さな球がたくさん入った果実を生み、抽出すると口の中で輝きます。これらの小さなビーズは、たとえばサラダに加えると味蕾に花火を引き起こします。

園芸 とてもおしゃれな柑橘類、レモンキャビア

キャビアレモンの生育状況

キャビアレモンは耐寒性がありません。国の大部分では、寒い季節を霜のない部屋で越冬させるために鉢植えで栽培されます。この低木は一年中屋内で育てることができず、適切に結実するには十分な光、太陽、涼しい期間が必要であるため、霜の危険がすべてなくなり次第取り外されます。

この植物は非常に早く結実し、自家結実性があり、単為結実性の発育を示します。実を結ぶためにさらに数本のキャビアレモンの木を植える必要はありません。

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輝度

この柑橘類は太陽の当たる場所に置きます。

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基板

庭の土 1/3、鉢植えの土 1/3、堆肥 1/3 の混合物を作ります。レモンキャビアは石灰岩を嫌いますので、庭の土は避け、柑橘類のに置き換えてください。

露地で栽培されており、土壌が石灰質である場合は、萎黄病を制限するために特定の製品(セクエストレン)を使用してください。これらの物質は、pH が高い場合でも鉄の同化を可能にします。

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植え替え

植え替えは2年に一度の春に行います。隔年で堆肥を追肥すると植え替えの手間が省けます。

低木を成長させたい場合は、5 cm大きい鉢を選択してください。逆に、実用的な理由からあまり成長させたくない場合は、同じ鉢を維持し、植え替えのときに根を5 cm以上削り、地上部分を減らします。新しい基板を取り付けて完了です。

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肥料

レモンキャビアはおいしいので、一年中堆肥を採取してください。

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水やり

キャビアレモンは、常に新鮮でありながら決して湿ったことがない土壌または基質を好みます。コップに水を入れたままにしないでください。

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レモンキャビアの寄生虫

シールドまたはコナカイガラムシが存在する可能性があります。小さな歯ブラシと石鹸水 (5% 石鹸から 95% 石鹸) で患部をブラッシングして汚れを取り除きます。

手術後は洗い流してください。