冬にオリーブの木を守るにはどうすればよいですか？

オリーブの木の素朴さ

理論的には、しっかりと根付いたオリーブの木は、約-15℃の霜にもそれほど問題なく耐えることができるはずです。ただし、この指示温度は、種、植物の年齢、土壌の性質によって異なります。最近植えられた若い木は、すでに樹立して 50 年が経過した古木よりもはるかに脆弱であるため、植え付け後の冬には特に注意する必要があります。

土壌の性質は非常に重要です。水はけが良い、または石が多い場合、どのような地域でも、水を保持する重い土壌に植えるよりも、木は寒さ（場合によっては最大-18°C）に耐えることができます。やってはいけない間違い、それはこれです！

排水された土壌と非常に日当たりの良い場所が栽培に必要な条件です。そうでない場合は、家に オリーブの木を置くという考えを忘れるか、たとえこの成長の早い木が実際にはそのために作られていないとしても、鉢で育てることを好みます。

オリーブの木を守るにはどうすればいいでしょうか？

南フランスでは、日当たりの良い適切な場所にあるので、例外的な寒波が発生した場合や、植えられたばかりの若木である場合を除いて、オリーブの木を保護することに意味はありません。この場合、厚いマルチングと冬用カバーの設置によりそれを保存する必要があります。これらの保護材は根元に多量の湿気を保持し、良好な換気を妨げるため、好天が戻ったらすぐにすべて取り除きます。

ロワール川以北の地域では全く同じ状況ではなく、保護が絶対に必要です。表面の小さな根を霜から保護するために、枯葉で覆われた20 cmのわらの層で根元をマルチングします。すべてをまとめてマルチが湿気を吸収しすぎるのを防ぐために、重い石で支えられた防水シートをその上に置きます。

幹を保護するために、金網で幹を囲み、幹との間に20cmの隙間を空けて藁を詰めます。この保護材を幹の根元から50cmに置きます。枝も覆う場合は、冬のベールが葉に触れないようにしてください。過剰な湿気は有害です。

そして鍋で？

ロワール北部地域でオリーブの木を鉢植えで育てる場合は、冬の間は霜の当たらない明るい部屋に持ち込んでください。かさばりすぎて持ち込めない場合は、少なくともポットを持ち上げて、地面からポットを分離し、寒さから断熱するすのこ床を挿入するようにしてください。水の流れが良くなります。ポットの周りにプチプチを置き、空中部分に冬のベールを置きます。天気の良い日にはできるだけ頻繁に換気してください。

南部では、屋外でも雨や風を避けた日当たりの良い場所が最適です。したがって、土がほぼ完全に乾いたら必ず水やりをし、カップに水を残さないようにしてください。寒波が来た場合にのみカバーし、良い天気が戻ったらすぐに保護具を外します。