肥料、なぜですか？

肥料は正しく使用するか、完全に無視する必要があります。習得がなければ役に立ちません。したがって、これらの習得の最初のものは「なぜ」を知ることです。

さらに、私たちはここで、輸出、収穫、または定期的な伐採がない場合、環境に溶け込んだ植物、森林、生け垣、牧草地に肥料を与えないことを選択しています。 「なぜ」は決して「いつも」という意味ではありません。

したがって、主題全体は食用植物（果物や野菜）、鉢植えで育つ植物、または痩せた土壌で育つ豊かな土壌の植物を扱います。

自然環境と畑や鉢の違い

「森では肥料を与えなくても育つ！」という主張をよく聞きます。確かに、そしてまさに森の本質、そしてこの自然環境と畑や鉢との違いの中にこそ、私たちは答えを求めなければなりません。

これらの基本的な違いは 2 つあります。

まず第一に、これらのさまざまな場所で育つ植物の性質そのものです。森林では、早く大量に生産できる植物は選ばれておらず、収量は低くなりますが、畑や鉢には通常、生産のチャンピオンが保護されています。そこにかなりの密度で植えられています。

そして、最も基本的なことは、森林から収穫物が輸出されないことであるが、畑の唯一の目的は収穫であり、したがって植物物質、ひいては鉱物の輸出である。森林では、木こりを除いて、植物によって生産されたものは、その場で、動物（草、葉、果物、木材）、または細菌や菌類によって消費されます。鉢の場合、落ちた葉はリサイクルされず、大部分が他の場所に捨てられます。

環境による植物物質のリサイクルが森林の基本であることを理解するために、窒素循環を観察してみましょう。動物や細菌は植物や他の動物からタンパク質やアミノ酸を摂取し、植物は動物（糞便、死骸）や空気中の窒素を硝酸塩やアンモニアに変換する細菌、あるいは葉を分解する微生物によって生成される硝酸塩の形で窒素を消費します。 。

したがって、窒素については、森林への流入（空気からの窒素）はほとんどありませんが、実質的に出口はありません。一方、栽培された植物によって生成されるタンパク質は、収穫時にほとんどが畑から取り出され、「そこでは窒素が大量に輸出されます」。

カリウム、マグネシウム、硫黄などのミネラルにも同様のサイクルがあります。森林では、分子は植物から動物へ、またはその逆に移動し、 親岩には植物（主に樹木）のミネラルの損失と貯蔵を補う蓄えが存在します。ここでも森への出口はほとんどなく、弱いながらも十分な入口です。畑では、植物が土壌から汲み上げたミネラルはほとんどそこに戻りません。

この段落の結論として、窒素（タンパク質の基本要素）やその他のミネラルは、特に常に人間によって選択されてきた品種の場合、収穫中に畑から搬出され（ポット栽培ではリサイクルされない）、食用作物については次のようになります。味とその生産は慢性的に栄養素が不足しています。植物成分の循環によって植物が作り出したものを再利用できる自然環境とは異なり、岩石から湧き出たミネラルや空気中の窒素からバクテリアが作り出す硝酸態窒素だけではインプット・アウトプットのバランスが取れず、葉、果物、木など。

栄養素の損失のバランスを取るにはどのような解決策があるでしょうか?

解決策は 2 つあります。毎年畑を変えるか、窒素、カリウム、その他のミネラルで土地を豊かにするかのどちらかです。最初の解決策は、人口密度が非常に低い場合にのみ有効です。したがって、かなり人口の多い国の農業には土壌を豊かにする義務がある。

鉢植えで育てる場合も同様で、定期的に土を変えるか養分を与えるかのどちらかです。

これらの寄与は調整、計算され、収穫中に実際に輸出されるものに関係する必要があります。何よりも、計算せずに推定量で何かを地面に置くという問題ではありません。

ライオネル