灰の利点 - 庭園ブログ

トネリコは私たちの森林に生息する大きな木の 1 つです。優れた薪と工具のハンドルを作るための第一選択の木材の有名な供給者であるフラクシナスエクセルシオールは、痛風やリウマチ患者によく知られている薬効成分も持っています。

あまり一般的ではない木、Fraxinus Excelsior

高灰または大灰は、一般的な灰の別の一般的な名前です。名前にふさわしい、細く堂々とした姿をした大木で、高さは30メートルにも達します。

フランスのほとんどの森林に分布しているため、一般的でもあります。しかし、ヨーロッパキナという名前でも出会えることをご存知ですか？

この名前は、その樹皮の解熱特性にちなんでおり、マラリアと戦うために古くから使用されてきたキナの特性を思い出させます。

樹皮だけが治療に使用できるトネリコの部分ではありません。葉とサマラ（夏の終わりに見られる乾燥した翼のある果実）にも同様に興味深い特性があります。

灰の医学的使用は非常に古いです。ヒポクラテスはリウマチや痛風の患者を葉で治療し、そのジュースをヘビの咬傷の治療に使用しました。

そこまで遡らなくても、私たちの古代人は、田舎のフレネット、さわやかな発酵飲料、食前酒、強壮剤、利尿剤、下剤の作り方を知っていました。

これらは最もよく使用され、最も簡単に見つかるシートです。それらは主に利尿作用、下剤作用、抗リウマチ作用、抗関節炎作用、抗痛風作用で興味深いものです。ビタミンB7も含まれています。

関節炎、リウマチ、痛風の治療だけでなく、セルライトを除去し、回復期の患者を強化するためにも推奨されています。

細かく切った灰の葉大さじ 1 (3 g) に 25 cl の熱湯を注ぎます。 20分間注入して濾過します。苦味を軽減するには、レモン汁またはバーベナの葉を数枚加えます。

定期的に摂取すること。

ローストしたチコリ 90 g に 2 リットルの冷水を注ぎ、10 分間沸騰させます。

砂糖3kgと酒石酸45gを3リットルの熱湯に溶かします。

60 gの灰の葉を5リットルの沸騰したお湯に2時間浸し、その後濾過します。

3つの調合物を樽に注ぎ、60リットルの水を注ぎます。放冷してから、冷水に溶かしたイースト60 gを加えます。

準備したものを開放樽の中で十数日間発酵させた後、コルクが破裂しないようにしっかりとコルク栓をしたボトルに入れます。 15日間待ってからお楽しみください。