ジェラール・ブールジュが剪定の基本原則を説明します。しかし、なぜ剪定するのでしょうか? …
なぜ剪定するのですか?
高さが 4 ~ 5 メートルで翼を広げると同じ大きさのサイダー アップルの木など、完全に巻き上げられた果樹は、低い形の果樹と同じ方法で剪定されません。
開けた風に吹かれる木々
この種の樹木は幹が堂々としていて、樹冠の風通しをよくし、枝が交差しないように剪定するだけです。この場合、風による摩擦で傷ができ、病気の侵入口となります。
私たちは光の井戸を作ると言われます。天窓は太陽を冠に取り込み、 花の受粉を良好にするためにミツバチの到着を促すために使用されます。そこでは空気の循環も良くなります。朝露はより早く乾き、湿気が停滞せず、(真菌に関連した)隠蔽性疾患の発症が少なくなります。
低い形状の木
樹形の低い木、エスパリエやディスタッフの木では、剪定は木の形を維持することを目的としています。果物の収穫を容易にするために、多くの果樹は低い樹形に剪定されます。

剪定鋏の使い方
剪定ばさみはブレードとカウンターブレードで構成されています。きれいに切るのは刃です。私たちは常に、残っている枝の側にそれを配置します(したがって、カウンターブレードは落ちる部分の側にあります)。このようにして行われた切り口は清潔できれいなので、 治癒が促進され、病気の発症のリスクが軽減されます。
バランスを整える剪定
樹冠のバランスが崩れている場合は、内側に向かう枝を芽の高さで外側に向かう枝をわずかに短くし、少し高くなりすぎる枝を短くすることで、バランスを整える必要があります。
天窓を作成する
内部に光がたっぷり入った風通しの良い冠を作るには、将来の枝が外側を向くように、芽を外側に向けて剪定する必要があります。
バイアスでカット
枝を剪定するときは、傷口に水滴が残らないように、必ず斜めに切るようにしましょう。さらに、液滴が下のボタンで止まらないようにバイアスを向ける必要があります。そうしないと凍結する危険があります。花のつぼみであれば枯れてしまい、実を結ぶことはありません。したがって、芽を霜から守るために、芽の反対側に面取りをします。

