チェリー、ワイルドチェリー、バードチェリー、ギーニュ、ビガロー、ワイルドギニエ

桜の木は、川岸の空き地や森の中に点在して生えています。我が家の桜の祖先です。私たちの植栽と栽培のアドバイス。

Prunus avium 、桜の木は、ほとんどの果樹と同様に、大きなバラ科に属するヨーロッパの木の一種です。サクラはヨーロッパからアジアにかけて分布する木です。それはフランスの固有種であり、地中海地域ではまれですが、フランス全土で時折見られる先駆者です。

桜の木は、川岸、生け垣、森の中に点在する、開けた場所または半開けた場所に生えています。私たちの桜の祖先です。かなり大きな観賞用の木ですが、明るい色合いで、大工仕事にも使用されます。

桜の説明

Prunus aviumは、成体の大きさで高さ 15 ～ 25 m に達する木です。成長は早いですが、寿命は100年ほどです。

まっすぐで滑らかな幹が発達し、横縞の赤茶色の樹皮が付きます。その枝はほぼ渦巻き状に発達します。毎年、すべての新しいブランチが同じレベルから開発されます。これにより、規則的なピラミッド形状が得られます。

王冠はかなりまばらで、その色合いは明るいです。葉は互生し、無毛です。大きくて明るい緑色の、柔軟で垂れ下がった刃には歯が付いています。葉柄には2つの赤い蜜腺が特徴です。葉は赤みを帯びた美しい秋の色で飾られています。

花は4月から5月にかけて咲きます。愛らしい白い花が房になって咲き、葉が出る前に咲くとさらに美しいです。その後、小さな赤、次に黒のチェリーが生産され、茎が長く、果肉が少なく、苦い味がします。石を撒き散らす鳥に食べられてしまいます。

八重の花を咲かせる形態のPrunus avium ‘Plena’ は、非常に美しい花を咲かせますが、結実しません。

Prunus avium は栽培に耐性があります。弱酸性から塩基性粘土ローム質までの深い土壌を好みますが、砂質から石質の土壌にも耐えます。その一方で、粘土質すぎて水浸しの土壌を恐れています。

その魅力は、明るい色合いと急速な成長に基づいています。霜の降りる時期を除く11月から3月にかけて植え付けます。最初の夏に数回水やりをした後は、メンテナンスはほとんど必要ありません。

幹の底部には、たとえば頭の高さまで最初の枝がないことが有利です。毎年夏に、希望の幹の高さまで枝の一番下の輪生が切り取られます。もちろん、この訓練剪定は木が若いときに行われます。なぜなら、ヤマザクラの木はサクラと同様に太い枝の剪定に耐えられないからです。

木目が美しく、しなやかで温かみのある色をしているため、大工仕事に使われます。薪の出来が悪いのです。

チェリーはキルシュなどの飲み物に使われます。チェリーの茎には利尿作用があると考えられています。

Prunus cerasus は、おそらくPrunus aviumとPrunus fructicosaの交雑から生じたものと考えられます。これはモレロチェリーを生み出す山桜の木です。モレロチェリーはかなり酸味があり、チェリーは苦いです。

この広大な属には、多数の果樹を含む 350 種が分布しています。