蜂蜜の抽出

蜂蜜たっぷりのスーパーが帰ってきた

箱の大きさは巣箱本体の高さの半分に相当します。養蜂家が蜂蜜の流れが来ると判断したとき、つまり蜜を運び込むミツバチの群れの活動がピークになり、蜂蜜の生産が始まる場所に設置します。

スーパーを設置する時期は年に数回ありますが、スーパーは蜂蜜が流れる間だけ巣箱に残ります。たとえば、 4月末から5月初旬にかけて、菜種甘露用の箱を設置できます。次にソバ（そば）の話です。

上部の下にはミツバチが住んでいる巣箱の本体があります。そこで生産された蜂蜜はミツバチに任せられます。上昇時に生じた余剰分だけが収穫されます。これは蜂蜜の総生産量の3分の1に相当します。

採餌ミツバチは正面玄関から巣に侵入します。持ち込まれた蜜は食料庫として機能する部屋に運ばれ、養蜂家があらかじめ設置した枠のセルに保管されます。

フレームのセルの蓋が 75% 閉まる（つまり、ミツバチがセルを閉める）と、蜂蜜を収穫する準備が整います。

蜂蜜の収穫

密閉されたフレームから蜂蜜を採取するには、カバーを取り外してセルを再度開く必要があります。これを行うには、特別なナイフを使用して、細胞と面一にスライドさせます。カバーには蜂蜜が付着しているため、洗面器に置きます。回復するために排出されたままになります。

注意:蜂蜜が抽出器から出てこなくなるため、フレームにカバーを残さないでください。小さなコームを使用すると、最後の鰓蓋の老廃物を取り除くことができます。

注意:ここで使用されているようなフレームでは、約 1.5 kg の蜂蜜を収穫できます。

次に、フレームを抽出装置内に配置し、クランクを使用して遠心分離機を5 分間操作します。次に、蜂蜜は抽出装置の壁に投影されます。フレームが空になったら、抽出器の底にある蛇口を開け、蜂蜜をバケツに集めます。

抽出した蜂蜜をデカントする必要があるため、8 ～ 10 日間ポッティングはすぐには行われません。すると、蜂蜜の上に白い膜が形成されます。それは取り除かれてミツバチに返されます。これで蜂蜜を瓶詰めする準備が整います。