ドライフルーツ

さまざまな種類のドライフルーツ

ドライ フルーツにはいくつかの種類があります。殻に 1 つ以上の油糧種子が含まれているものと、乾燥させたドライ フルーツです。

ナッツ

その中には、ヘーゼルナッツ、クルミ、ピスタチオ、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツなどがあります。これらすべての果物には、人体の適切な機能に不可欠なさまざまなビタミン、多価不飽和脂質、微量元素が豊富に含まれています。栄養士は、1日あたり30グラムを定期的かつ多様に摂取することを推奨しています。

ドライフルーツ

これらは基本的に新鮮な果物ですが、乾燥しています。栄養素が非常に濃縮されており、新鮮な果物とは味が異なる場合があります。製造工程において化学薬品を使用する場合がありますのでご了承ください。ドライフルーツを食べる場合は、それがオーガニック、つまり農薬を使用せずに良好な条件で栽培され、天日で乾燥させたものであることを確認してください。チェックすべきもう 1 つのパラメータは、防腐剤や着色料が含まれていないことです。

最も一般的なドライ フルーツには、アプリコット、ナツメヤシ、ブドウ、イチジク、リンゴ、プルーンなどがあります。商業的には、 バナナ、ココナッツ、さらにはパパイヤなどの乾燥したエキゾチックなフルーツの混合物があります。

毎日の食事におけるドライフルーツの利点

2013年に発表され、長期（80年間）にわたって実施された英国の研究では、ドライフルーツを定期的に摂取することで長生きし、より健康になれることが証明されました。

ドライフルーツはカロリーがやや高めなので、適度に摂取する必要があります。これまで見てきたように、1 日あたり平均 30g を摂取するのが最も効果的です。それらには、エネルギーを提供する炭水化物だけでなく、心血管疾患やコレステロールから保護するオメガ3、6、9などの必須脂肪酸も含まれています。

ドライ フルーツは繊維の優れた供給源であり、満腹感のプロセスと腸内輸送の適切な機能に貢献します。

ビタミン、マグネシウム、カリウム、銅、亜鉛、カルシウムなどが豊富に含まれています。

多くの果物には代謝に不可欠な鉄分が含まれています。アプリコット、イチジク、ナツメヤシ、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオは、この要素の欠乏と戦うのに役立ちます。

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ドライフルーツ消費の先駆者であるベジタリアンは、動物を食べないことによる不足を補うためにタンパク質が大きく貢献していることを発見しています。